Smrk jíst / Katarina Zunic
- Celkem: 5 hodin
- Příprava: 60 minut
- Cook: 4 hodiny
- Výnos: Slouží 8
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1097 | Kalorie |
| 40 g | Tlustý |
| 39 g | Sacharidy |
| 140 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 8 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1097 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 40g | 52% |
| Nasycený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 504 mg | 168% |
| Sodík 5246 mg | 228% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 39 g | 14% |
| Dietní vlákno 3g | 11% |
| Protein 140g | |
| Vápník 124 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato krůta se peče se směsí bylin a olivového oleje pod kůží a po celém ptákovi. Pro větší chuť použijte malé množství sušených bylin spolu s čerstvými bylinkami. Na obrázku pečená krůta byla vyrobena s kombinací čerstvého kopru, rozmarýnu a pažitky, spolu s asi 1/2 lžičky každé sušené listové majoránky a tymiánu. Cajunský kořenový potěr by byl také lahodný.
Ingredience
- 1 (14 liber) krůta
- 3 až 4 polévkové lžíce smíchaných nakrájených bylin (např. Pažitka, kopr, estragón, rozmarýn, tymián a majoránka s větvičkami)
- 3 až 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- Volitelné: Sůl a pepř, podle chuti
- 1 oranžová (nakrájená na 2 palce)
- 1 jablko (nakrájené na 2 palce)
- 1 cibule (kvarter)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience a předehrejte troubu na 450 F.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Opláchněte krůtí dovnitř a ven a osušte.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Nakrájené bylinky zkombinujte s olivovým olejem.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Jemně oddělte pokožku od prsu a vtřete několik polévkových lžic bylinné směsi pod kůži tak daleko, jak je to možné. Třete zbývající směs po celém ptákovi.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Lehce posypte solí a pepřem.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Vložte do vycpávky dutinu pomeranč, jablko, cibule a bylinky.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Špičky křídla zakryjte malými kousky fólie.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Krůtí pečte v troubě po dobu 10 minut.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Volně stáhněte fólii přes vrchol krůty a snižte teplo na 325 F.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Pokračujte v pražení asi o 3 1/2 hodiny déle nebo do okamžiku, kdy se do nejsilnější části stehen zaregistruje teploměr s okamžitým odečtem nejméně 165 F.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Podávejte a užívejte si!
Smrk jíst / Katarina Zunic
Značky receptů:
- krocan
- večeře
- americký
- díkůvzdání
