siims / Getty Images
- Celkem: 6 hodin 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 6 hodin
- Výtěžek: 2 až 3 libry (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 368 | Kalorie |
| 19g | Tlustý |
| 8g | Sacharidy |
| 38 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 až 3 libry (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 368 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasycený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 119 mg | 40% |
| Sodík 412 mg | 18% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 8 g | 3% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 38g | |
| Vápník 24 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kuřecí recepty pro pomalý vařič jsou velmi rozmanité, přičemž většina se zaměřuje na americké oblíbené pokrmy, které mísí rýži nebo těstoviny s kuřecím masem, zeleninou a různými druhy omáčky s různými kořeními, která na tomto riffu hrají. Tento recept, obohacený o medovou a hoisinovou omáčku, dává tomuto starému poháru v pohotovostním režimu sladké a kyselé asijské zvraty.
Hoisinova omáčka je skleněná omáčka běžně používaná v asijských jídlech nebo jako máčací omáčka. Je to různě popisováno jako sladké a kyselé nebo sladké a slané. Různé značky se liší podle toho, jak sladké, kyselé nebo slané jsou, a to vše záleží na konkrétních použitých složkách. Najděte požadovanou značku a poté s ní experimentujte. Tento recept získává svůj asijský charakter z hoisinové omáčky, sojové omáčky a kořene zázvoru.
Ingredience
- 2 až 3 kilogramy kuřecích částí nebo celé kuře (krájené)
- 2 polévkové lžíce sojové omáčky
- 2 polévkové lžíce hoisinové omáčky
- 2 lžíce medu
- 2 polévkové lžíce suchého bílého vína
- 1 polévková lžíce strouhaného kořene zázvoru nebo 1 lžička mletého zázvoru
- 1/8 lžičky mletého černého pepře
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 2 polévkové lžíce vody
Kroky, jak to udělat
Umyjte kuře a pat suché.
Uspořádejte kuře na dno pomalého sporáku.
Kombinujte sójovou omáčku, hoisinovou omáčku, med, víno, zázvor a pepř.
Nalijte omáčku na kuře.
Zakryjte a vařte na nízkých teplotách od 5 1/2 do 8 hodin, nebo dokud kuře není jemné a šťávy nevyjasní.
Smíchejte kukuřičný škrob a vodu.
Vyjměte plně vařené kuře z pomalého hrnce a rezervu.
Otočte oheň na vysokou a přidejte kukuřičný škrob a vodu.
Pokračujte ve vaření směsi, dokud nezhoustne.
Když je směs hustá, přidejte vařené kuře zpět do pomalého hrnce, aby se zahřál.
Tipy
- Podávejte toto medové kuřecí jídlo ochucené hoisinem s horkou vařenou rýží a restovanou zeleninou. Dochuťte smažením s hoisinem a připravte si asijské jídlo. Podávejte se suchým bílým vínem, jako je sauvignon blanc nebo cabernet nebo ležák nebo plzeňské pivo. Pokud je víno, které jste přidali do jídla, pitelné a ne jen pro vaření, přiveďte jej ke stolu na večeři. Podávejte lehký citrusový dezert jako citronový koláč, koláč z citronové pusinky nebo klíčový limetkový koláč.
Značky receptů:
- Kuře
- entrée
- americký
- rodinná večeře
