Smrk jíst / Diana Chistruga
- Celkem: 3 hodiny 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 3 hodiny
- Výnos: 1 pečeně (6 až 8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 705 | Kalorie |
| 34 g | Tlustý |
| 28 g | Sacharidy |
| 69 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 pečeně (6 až 8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 705 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 34g | 44% |
| Nasycený tuk 13g | 65% |
| Cholesterol 209 mg | 70% |
| Sodík 513 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 28 g | 10% |
| Dietní vlákno 5g | 17% |
| Protein 69g | |
| Vápník 155 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
V tomto vařeném receptu s varnou konvicí použijte pečené hrudí nebo libové sklíčidlo. Řezy z upínacího pouzdra jsou tlustší, ale nejchutnější, ale lze použít hovězí pečeně, spodní kolo nebo hovězí hrudku. Nebo udělejte tento recept s hovězím krátkým žebrem.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 (3- až 4-libra) pečená hrnec (hrbol nebo libové sklíčidlo)
- 1 šálek cibule (nakrájené na plátky)
- 1 stroužky česneku (rozdrcené a mleté)
- 1 čajová lžička listového tymiánu (rozpadlá)
- 1 čajová lžička sušených majoránkových listů (rozpadlá)
- 1 bobkový list
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžičková sůl
- 1 (10 1/2 unce) může kondenzovat hovězí vývar
- 8 až 12 malých bílých cibulí (loupaných)
- 6 až 8 středních mrkví (na polovinu napříč a poté na polovinu napříč)
- 1 malá rutabaga (nakrájená na kousky po 1 palci)
- 1/4 šálku vody (studená)
- 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Olej a máslo zahřejte v nizozemské peci nebo těžkém zásobníku na mírné teplo. Hovězí pečte asi 20 minut, ze všech stran zhnědne.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Přidejte do plátky masa nakrájenou cibuli, česnek, tymián, majoránku, bobkový list, pepř a sůl. Míchejte a vařte asi 30 sekund.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Přidejte hovězí vývar a přiveďte k varu.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Snižte teplo, přikryjte a pomalu vařte asi 2 hodiny. Proměňte maso čas od času.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Přidejte malé bílé cibule, mrkev a rutabaga.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Zakryjte a vařte asi 30 minut, nebo dokud nebude zelenina něžná.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Přeneste maso a zeleninu na horkou mísu a při přípravě omáčky udržujte teplo.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Napněte tekutinu zbývající v květináči.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Změřte 2 šálky, v případě potřeby přidejte trochu vody, abyste změřili 2 šálky, a vraťte se do nizozemské pece a umístěte na mírné teplo.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Do odměrky nalijte 1/4 šálku studené vody z kohoutku. Přidejte mouku a promíchejte ji malým rozšleháním nebo vidličkou, dokud směs nebude hladká.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Postupně přidávejte do kapaliny moukovou směs a za stálého míchání přiveďte k varu.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Snižte teplo a vařte 2 až 3 minuty. Ochutnejte a upravte koření.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Podávejte pečený hrnec v misce s vegetariáni a omáčkou.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Užívat si!
Značky receptů:
- Mrkev
- entrée
- americký
- rodinná večeře
