LauriPatterson / Getty Images
- Celkem: 95 minut
- Příprava: 45 minut
- Cook: 50 minut
- Výnos: 1 koláč (8–10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 199 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 28 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 koláč (8–10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 199 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 12% |
| Nasycený tuk 5g | 25% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Sodík 285 mg | 12% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 28 g | 10% |
| Dietní vlákno 3g | 9% |
| Protein 2g | |
| Vápník 48 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jablečné koláče jsou skvělé, ale mohou mít několik příliš mnoho kalorií pro některé stravy. Pokud si přesto chcete tento klasický dezert užít, můžete jej trochu snížit na zdravý tím, že nakrájíte trochu cukru. Koneckonců, samotná jablka přidávají slušné množství sladkosti, takže k tomu, aby byla chutná, opravdu není potřeba hodně cukru.
Tento jablečný koláč může být na dortové straně kvůli jablkům Granny Smith. Chcete-li přidat zdravou dávku sladkosti, zkuste tento koláč teplý s kopečkem nízkotučného, nízkotučného zmrazeného jogurtu nebo nízkotučnou zmrzlinou s nízkým obsahem cukru. Pokud si na zvyky užíváte dezerty s menším množstvím cukru, možná si myslíte, že přechod je zpočátku trochu náročný. Ale brzy si vychutnáte přírodní chuť jablek a zjistíte, že je to docela uspokojivé.
Ingredience
- Za kůru:
- 1 šálek univerzální mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 šálku másla (chlazené)
- 3 polévkové lžíce vody (ledová)
- Pro plnění:
- 2 šálky jablek Granny Smith (oloupané, plněné a nakrájené na plátky)
- 2 šálky Gala jablka (oloupané, plněné a nakrájené na plátky)
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 2 lžíce granulovaného cukru
- 1 1/2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 2 polévkové lžíce másla
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Tento recept má několik kroků, které jsou rozděleny do funkčních kategorií, aby bylo možné lépe připravit přípravu a pečení.
Make Pie Crust
Shromážděte ingredience.
Ve velké mísičce smíchejte mouku a sůl.
Nakrájejte na chlazené máslo pomocí dvou nožů nebo cukrářského mixéru.
Do směsi se posype ledovou vodou, 1 polévková lžíce najednou, po každém přidání se promíchá vidličkou.
Pomocí rukou vytvořte těsto do koule.
Těsto nakloňte do 11-palcového kruhu mezi dvěma listy plastového obalu potaženého kuchyňským sprejem, aby se snížilo lepení.
Těsto vložte do chladničky na 30 minut, aby bylo lehce pevné a rovnoměrné.
Předehřejte troubu na 425 F.
Odstraňte horní vrstvu plastového obalu z koláčového těsta.
Těsto otočte na talíř o průměru 9 palců potažený kuchyňským sprejem a odstraňte zbývající vrstvu plastového obalu.
Prsty zatlačte těsto do talířového talíře a okraje zahněte.
Vytvořte plnění Apple
Shromážděte ingredience.
Ve velké misce hodíme jablka citronovou šťávou.
V oddělené misce smíchejte zbývající cukry a mouku.
Zkombinujte směs cukru s jablky a lehce promíchejte vidličkou.
Nalijte jablka do koláčové kůry.
Pomocí nože rozdělte zbývající máslo na malé kousky a rozložte kousky másla na horní část koláče.
Pečte při 425 ° C po dobu 10 minut, poté zahřívejte na 350 ° C a pečte dalších 30 minut.
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Pokud během pečení začne kůra příliš zhnědnout, kolem okrajů koláče jemně vytvořte fóliový kroužek a vložte jej zpět do trouby.
Značky receptů:
- jablko
- dezert
- americký
- Vánoce
