Velký ostrov Havaj je zaplaven chutným místním jídlem. Největší z havajských ostrovů zdobí různá podnebí, což znamená, že zde lze pěstovat neuvěřitelnou škálu produktů. Ranče v severní části ostrova poskytují dobytek, kávové plantáže rostou jedny z nejlepších káv na světě a obrovské modré moře přináší ryby přímo z lodi.
-
Havajské farmářské trhy kolem ostrova
Hilo Farmers Market Sign.
Smrk / Molly Watson
Po celém ostrově Havaj existuje několik úžasných zemědělských trhů. Hilo Farmers Market je největší. Waimea Town Farmers Market a Waimea Homestead Farmers Market stojí za návštěvu také kvůli rozmanitosti produktů, čerstvosti připravených potravin a havajských specialit a místních plodin, jako je káva a orchideje.
Vědět, než vyrazíte: podívejte se, co je v sezóně, když s tímto průvodcem Hawaii Produce.
-
Restaurace Hana Hou v Naalehu
Hana Hou Cafe V Naalehu, Havaj.
Smrk / Molly Watson
Hana Hou na Velkém ostrově má působivý nárok na slávu: je to nejjižnější restaurace ve Spojených státech. Našel jsem jejich vynikající domácí koláče a čerstvé havajské menu
impozantní. Pokud je v těstíčku „mac pie“ (macadamia nut cream pie), ujistěte se, že si objednáte plátek s šálkem dokonale uvařené, místně pěstované kávy. Obědové talíře jsou skvělé, ale každodenní speciality - věci jako kuřecí salát z papáje a místní ono polévka - jsou skutečným jídlem.
-
Da Fish House a Da Fish Lunch Wagon v Kawaihae
Da Fish House Obědový vůz.
Smrk / Molly Watson
Da Fish House v Kawaihae prodává svrchně čerstvé ryby, obvykle nakrájené na zakázku. Úžasný hrabat (surový rybí salát) se také prodává z pouzdra v této dřepě, jasně modré betonové budově na dálnici Akoni-Pule. Obědový vůz na parkovišti vaří klasické havajské rybí sendviče připravené z této svrchovaně čerstvé ryby, jakož i cheeseburgery a denní speciality, jako jsou kuřecí křídla v korejském stylu a další obědové talíře na Havaji.
-
GJ's Huli Chicken
Huli Chicken Cooking.
Smrk / Molly Watson
GJ's je silniční stojan, který vaří huli kuře a huli žebra (maso je marinované v marinádě na bázi sojové omáčky a poté vařené přes horké uhlí na křupavou šťavnatou dokonalost) a podává jim talířový obědový styl (s rýží a makaronovým salátem) v pátek v Kawaihae, v sobotu v Waimea a v neděli v Honoka'a.
-
Pico's Bistro
Pico's Bistro v Ka'apau na Havaji.
Smrk / Molly Watson
Pico's Bistro v malém městečku Ka'apau směrem na sever kolem Hawi slouží lahodným hamburgerům (hovězí, jehněčí a ryby), kebabům a dalším grilovaným dobrotám. Zde je název hry s rybami, masem, zeleninou a ovocem místních pěstitelů.
Pico's Bistro je otevřen od 11:30 do 20:00 ve středu až v pondělí, přesto bych doporučil zavolat dopředu, aby se ujistil, protože někdy jsou blízko pro stravovací práce. Volejte (808) 884-5555.
-
Honor System Farm Stojany
Stojan na ořechové farmě Macadamia.
Smrk / Molly Watson
Na Havaji jsou samozřejmě stánky na farmě, ale Velký ostrov je také posetý čestnými stojany, kde se hromady makadamských ořechů, horských jablek, manga, papájí a dalších produktů umísťují na stoly nebo na bedny s mlékem se znamením, které vám říká kolik ponechat ve sklenici nebo krabici na nákup. Přinutí celý ostrov, aby se cítil jako jedno neuvěřitelně krásné malé město.
-
Jaký je tvůj oblíbený?
Skóroval Mango.
Smrk / Molly Watson
Máte na Big Islandu oblíbené jídlo nebo restauraci nebo trh? Řekněte nám o tom! Sdílejte svůj oblíbený místní nález na webu Readers Favorite Hawaii Local Foods (nebo si samozřejmě můžete jen přečíst, co ostatní říkají!).
