Smrk
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 12 palačinek (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 68 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 8g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 lívanců (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 68 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 369 mg | 16% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 8 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Vápník 167 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento veganský recept na palačinky vyžaduje ingredience, které můžete mít doma, a vyžaduje velmi málo času na přípravu. Zatímco vaříte ranní kávu, šarže bude připravena! Jako tekutinu používá sójové mléko (nebo jakoukoli jinou náhradu veganského mléka) a výsledkem je dávka dokonale lehkých a načechraných palačinek. Kokosové mléko dodává krémovou texturu, zatímco mandlové nebo kešové mléko dodává ořechovou chuť.
Palačinky můžete vařit ve veganské margaríně pro opravdu dekadentní ošetření; naší oblíbenou náhradou veganského másla je Earth Balance, ale rostlinný olej funguje dobře. Vyberte si olej, který do chuti příliš nepřidává (jako lískový ořech nebo avokádo), pokud nepoužíváte kokosový olej, který naplní palačinky úžasnou chutí kokosu a nádhernou zlatou barvou.
Ingredience
- 1 šálek mouky
- 1 polévková lžíce cukru
- 2 polévkové lžíce prášku do pečiva
- 1/8 lžičky soli
- 1 šálek sójového mléka (nebo jakékoli jiné náhrady veganského mléka)
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- Volitelné: 1 polévková lžíce octa jablečného moštu
- Volitelné: plátky jahod, sekané mandle, borůvky, sekané vlašské ořechy, kokosový cukr
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Prošijte mouku, aby se přivedlo více vzduchu, a smíchejte ji s cukrem, práškem na pečení a solí do velké mísy, dokud se dobře nezmíchá.
Smrk
Smíchejte sójové mléko nebo náhražku mléka a oleje a porazte je, dokud těsto nebude hladké. Pokud se rozhodnete použít polévkovou lžíci jablečného octa, nezapomeňte před přidáním do směsi odstranit jednu polévkovou lžíci mléčné náhražky, abyste se vyhnuli výtoku.
Smrk
Kapku 1/4 šálku těsta najednou položte na horkou naolejovanou rošt nebo na dobře namazanou pánev na středně vysokou teplotu.
Smrk
Když se na povrchu palačinky objeví bubliny, přibližně 3 minuty otočte a vařte druhou stranu po dobu dalších 2 minut.
Smrk
Podávejte se svými oblíbenými polevami a užívejte si!
Varianta receptů
- Pokud chcete něco mimo základní veganské palačinky, zvažte veganské borůvkové palačinky nebo sladký veganský palačinka s jahodami. Pokud máte náladu na něco jiného, dopřejte si veganské palačinky z veganských jablek. Můžete také nahradit jednu polévkovou lžíci šálku mléka za polévkovou lžíci octu z jablečného moštu a dosáhnout tak ještě lepšího efektu. Jedlá soda reaguje na vlhkost (sójové mléko) a na kyselinu (ocet) uvolňující oxid uhličitý, který vytvoří více vzduchových bublin v těstíčku a v důsledku toho velmi lehkou palačinku. To je trik, který mnozí veganští pekaři používají k tomu, aby pomohli dorostnout dorty a muffiny a být lehčí a načechraný. Můžete také přidat veganské čokoládové lupínky, máslové másla, jiné konzervy nebo velkorysou kopečku veganské zmrzliny pro velké finále. Nedělní svačina.
Tipy
- Můžete připravit a zmrazit několik šarží těchto palačinek na rychlou domácí snídani nebo je nechat tři dny v lednici. Pokud dáváte přednost pikantní zálivce, můžete si také připravit míchané tofu s palačinkami, nebo nakrájejte avokádo, nasekejte koriandr, vymačkejte limetkovou šťávu a posypte himalájskou solí. Balíček se sirupem a ovocem na snídani k obědu v kanceláři nebo ve škole!
Značky receptů:
- vegetariánský
- veganské palačinky
- snídaně
- americký
