Yelitza Rodriguez / Getty Images
Když nakupujete nádobí, ať už příležitostné nebo formální, můžete si vybrat z široké nabídky materiálů, včetně porcelánu, kameniny, kostního porcelánu a kameniny. Každý materiál má své vlastní vlastnosti, vlastnosti, cenové body a, ano, nevýhody. Chcete-li se při výběru nádobí rozhodnout co nejlépe, je dobré se dozvědět o kladech a záporech každého materiálu. Tímto způsobem budete lépe vzděláváni, když nakupujete nádobí.
Kamenina
Kamenina je často levnější než jiné druhy nádobí a je zasklená a vypálená. Má silný, těžký a rustikální vzhled a dojem, ale není tak trvanlivé a silné jako jiné druhy nádobí a je náchylné k sekání. Nádobí s ručně malovanými vzory jsou obvykle kamenina.
Kamenina je často porézní, což znamená, že může skvrnit nebo absorbovat tekutinu, takže se musíte vyhnout ponoření do vody. Většina glazovaného kameniny je vhodná do myčky nádobí a může být použita v mikrovlnné troubě, ale je moudré se nejdříve poradit s výrobcem.
Kamenina
Jiný druh vypáleného keramického nádobí, kamenina, je o něco trvanlivější než kamenina, protože jíl je vypalován při vyšší teplotě a obvykle obsahuje skelný (skleněný) materiál, který je přidán k pevnosti. Tělo kameniny je tlustší a neprůhlednější než jemnější materiály, jako je porcelán a Čína, a může být zakončeno různými glazurovými texturami, jako je lesklá, saténová nebo matná.
Kamenina se obvykle používá v příležitostném každodenním prostředí. Nejkvalitnější kamenina je velmi univerzální a snadno se udržuje. Může jít do mikrovlnné trouby, myčky, trouby a mrazničky, ale vždy zkontrolujte u výrobce specifické vlastnosti vašeho nádobí. Nemělo by však být vystaveno náhlým nebo extrémním změnám teploty. Ironstone je druh kameniny a značky, které je třeba hledat, zahrnují Pfaltzgraff, Dansk (Lenox) a Fiesta (Homer Laughlin).
Porcelán nebo Čína
Porcelán a Čína jsou termíny, které se vztahují na nádobí vyrobené z jílu s jemnými částicemi - obvykle složeného z živce, kaolinu a křemene - který je vypalován při vyšší teplotě. Díky tomu je výsledné nádobí mimořádně trvanlivé a neporézní. Tento proces také umožňuje, aby tělo bylo tenčí a jemněji konstruované, což mu dává téměř průsvitný vzhled, jakož i umožňuje začlenění tvarovaných detailů do konstrukce těla.
Nejjemnější porcelán je vhodný do myčky, mikrovlnné trouby a trouby, pokud výrobce neuvede jinak. Čína, která má zlatou, stříbrnou nebo platinovou hranici, by neměla být mikrovlná a čisticí prostředek s vůní citronu nebo citrusů by mohl poškodit kovové přízvuky. Mnoho lidí mytí rukou porcelánových jídel s kovovým přízvukem.
Porcelán má často luxusní vzhled, který se hodí k formálnějším příležitostem k jídlu, ale lze jej také použít každý den, aby bylo každé jídlo trochu elegantnější. Značky, které je třeba vyhledat, zahrnují Lenox, Noritake a Villeroy & Boch.
Kostní Čína
Kostní popel (který je vyroben ze zvířecích kostí) je kombinován s porcelánovou hlínou a vypalován při mírně nižší teplotě než porcelán za vzniku materiálu, který je velmi lehký, jemný na dotek a průsvitný s mléčným vzhledem.
I přes křehkou prezentaci je kostní porcelán ve skutečnosti nejsilnějším a nejodolnějším keramickým nádobím. Většina kostního porcelánu je vhodná do myčky nádobí a pokud nemá kovové pásy, může jít i do mikrovlnné trouby a trouby. Kostní porcelán, stejně jako u porcelánu, lze použít denně nebo vyhrazeno pro formálnější stolování. Mezi hledané značky patří Royal Doulton, Wedgewood a Mikasa.
Melamin
Pokud hledáte nerozbitné talíře, je to melamin. Tento plastový materiál je lehký, ale má pevný, nepružný pocit a lesklý povrch. Je prakticky nezničitelný a je ideální pro děti i venkovní použití. Na horním stojanu je obvykle vhodný pro mytí v myčce, ale není vhodný pro mikrovlnnou troubu nebo troubu a neměl by se v něm zahřívat jídlem. Melamin neobsahuje BPA. Zak! Designs je dobrá značka pro nádobí z melaminu.
Vitrifikované sklo
Vitrifikované sklo je sklo, obvykle neprůhledné v případě nádobí, které bylo vypáleno při ultra vysoké teplotě, takže je neporézní a extrémně trvanlivé. Nejznámějším skleněným stolním nádobí je Corelle, což je proprietární skleněný laminát, který je prakticky nezničitelný - nezlomí se ani nerozštípne, ani když spadne na tvrdou podlahu. Vitrifikované sklo lze bezpečně používat v myčce a mikrovlnné troubě.
Ilustrace: © Smrk, 2018 Sedm nejlepších sad nádobí z roku 2019
