Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 26 minut
- Příprava: 12 minut
- Cook: 14 minut
- Výtěžek: 16 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 142 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 16g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 16 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 142 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 10% |
| Nasycený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 66 mg | 22% |
| Sodík 328 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 16 g | 6% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Vápník 91 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Čerstvé borůvky dělají z těchto jemných máslových koláčků nádherný ranní zážitek. Snadno se mísí a pečou a jsou ideální pro rodinné občerstvení nebo speciální svačina. Vrcholky posypte cukrem nebo vanilkovým cukrem a podávejte s máslem, zavařeninami, citronovou tvarohem nebo ochucenou smetanovým sýrem.
Scones jsou podobné připravovaným sušenkám. Nezapomeňte na to, aby těsto pracovalo co nejméně, a budete mít jemné, lehké a chutné koláčky. Pokud používáte čerstvé borůvky, nezapomeňte je před zmrazením zmrazit.
Ingredience
- 2 šálky moučné moučky, 8 1/2 unce
- 1/3 šálku granulovaného cukru
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 5 polévkových lžic studeného másla (nakrájené na malé kousky)
- 2/3 šlehačky na šlehání (nebo těžkého krému plus více na vrcholy)
- 1 velké vejce
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 až 3/4 šálku zmrazených borůvek ((nerozmrazovat) nebo čerstvých borůvek)
- Volitelná poleva: vanilkový cukr nebo granulovaný cukr
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 400 ° C / 200 ° C / plyn 6. Pečte plech na pečení pergamenovým papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.
V misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Metla důkladně promíchejte. Máslo nakrájejte na malé kousky a přidejte do směsi mouky. Pracujte s míchadlem pečiva a prsty, dokud nejsou dobře začleněny a směs je drobivá.
V malé misce rozšlehejte 2/3 šálku smetany s vejcem a vanilkou. Smíchejte smetanovou směs do suchých ingrediencí, dokud nejsou ingredience zvlhčené.
Otočte těsto na pomoučený povrch a jemně zamíchejte zmrazené borůvky dovnitř, několik po druhém, sklopte je a přidejte několik dalších. Těsto pracujte co nejméně. Těsto rozdělte na 2 porce a poklepejte do kruhů o tloušťce asi 1 / 2- až 3/4 palce.
Každý kruh rozřežte na 8 klínů. Uspořádejte pergamenový papír. Každý kartáč lehce opláchněte smetanou a podle potřeby posypte cukrem. Pečte 11 až 14 minut, nebo do lehce opečené.
Teplé lívance podávejte s citronovým tvarohem, máslem, smetanovým sýrem, borůvkovým džemem nebo oblíbenými ovocnými konzervami.
Značky receptů:
- Bobule
- chléb
- americký
- zpátky do školy
