Smrk
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 4 porce
Jedním z nejoblíbenějších pokrmů z rýžové mísy v Japonsku je hovězí maso připravené na gyudonu podávané na dušené rýži. Gyudon (nebo hovězí mísa) je pro Japonce jako komfortní jídlo. Lze jej rychle připravit a obsahuje výživné ingredience, jako je hovězí maso, cibule, rýže a někdy i vejce. To je skvělé jídlo, když máte plný rozvrh až do večeře. Pokud vás unavuje objednávání v pizzu, přemýšlejte dnes o gyudonu.
V Japonsku je gyudon někdy podáván se surovým vaječným žloutkem nebo onsen tamago (sázeným vejcem) ve středu směsi masa a cibule. Protože syrová vejce se v USA nedoporučují, můžete zkusit připravit onsen tamago nalitím rozšlehaných vajec na pánev těsně před podáváním, aby byla vařená.
Dalším pohodlným jídlem je nikujaga - „maso a brambory“ nebo japonská verze hovězího masa.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 1 1/3 šálku dashi polévky
- 5 lžic sojové omáčky
- 2 lžíce cukru
- 3 polévkové lžíce mirin
- 1 čajová lžička
- 1 cibule (tenké plátky)
- 1 libra hovězí svíčkové (tenké plátky a nakrájené na 2 palce délky)
- 4 šálky dušené japonské rýže
- Volitelné: benishoga (nakládaný červený zázvor) jako zálivka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Vložte velkou pomlčku, sójovou omáčku, cukr, mirin a saké do velké pánve a přiveďte k varu na mírném ohni.
Smrk
Přidejte cibule a nakrájejte na několik minut nebo dokud nezměkne.
Smrk
Do pánve přidejte hovězí maso a na pár minut vařte.
Smrk
Podávejte horkou dušenou rýži do jednotlivých hlubokých rýžových misek. Položte dusené hovězí maso na rýži. Nejlépe s některými volitelnými benishoga.
Smrk
Užívat si!
Značky receptů:
- Rýže
- entrée
- asijský
- podzim
