Anastassios Mentis / Getty Images
- Celkem: 22 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 12 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 489 | Kalorie |
| 29 g | Tlustý |
| 18g | Sacharidy |
| 28 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 489 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 29g | 37% |
| Nasycený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 43 mg | 14% |
| Sodík 1320 mg | 57% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 18 g | 6% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 28g | |
| Vápník 96 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento grilovaný recept na steak z buvolů je jednoduchý. Pokud jste ještě nezkoušeli buvolů, čekáte na léčbu. Je stejně vydatná a svěžím jako hovězí, ale je mnohem štíhlejší.
Ingredience
- 4 steaky byvolů
- 3/4 šálku / 180 mililitrů červeného vína
- 1/3 šálku / 80 mililitrů olivového oleje
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 1 čajová lžička / 5 ml cibule
- 1 lžička / 5 mililitrů soli
- 1 lžička / 5 mililitrů černého pepře
- Pro omáčku:
- 1 velká cibule (plátky)
- 1/2 šálku / 120 mililitrů červeného vína
- 2 polévkové lžíce / 30 mililitrů olivového oleje
- 2 lžičky / 10 mililitrů hořčice Dijon
- 1/2 lžičky / 2, 5 ml soli
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vložte steaky do uzavíratelného plastového sáčku. Zkombinujte zbývající ingredience a nalijte na steaky. Uzavřete sáček a nechte steaky marinovat v lednici po dobu 4 až 8 hodin.
Předehřívejte gril na střední teplotu. Vyjměte steaky z vaku a vyhoďte marinádu. Na grilu položte steaky a na jedné straně vařte 6 minut.
Vyjměte z tepla, stan s hliníkovou fólií a nechte steaky 10 minut před podáváním.
Chcete-li připravit cibulovou omáčku, zahřejte olivový olej ve velké pánvi. Vařte cibuli vysoko na 1 minutu.
Přidejte červené víno, snižte teplotu na střední a vařte 2 až 3 minuty.
Přidejte zbývající ingredience a vařte dalších 5 až 6 minut. Pokud je to nutné, snižte teplotu na střední nebo nízkou teplotu.
Po uvaření vyjměte z tepla a podávejte na steaky z buvolů.
Užívat si!
Značky receptů:
- steak
- entrée
- jižní
- cookout
