Řecký jogurtová okurková omáčka (tzatziki) recept

Jean-Francois Riviere / StockFood Creative / Getty Images

• Celkem: 20 minut
• Příprava: 20 minut
• Cook: 0 min
• Výtěžek: 10 porcí

10 hodnocení Přidat komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
45	Kalorie
2g	Tlustý
6g	Sacharidy
2g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: 10 porcí
Množství na porci
Kalorie	45
% Denní hodnota*
Celkový tuk 2g	2%
Nasycený tuk 1g	3%
Cholesterol 3 mg	1%
Sodík 130 mg	6%
Celkový obsah uhlohydrátů 6 g	2%
Dietní vláknina 0g	1%
Protein 2g
Vápník 56 mg	4%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Tzatziki je jogurtová okurková omáčka nebo omáčka, která se často podává v řeckých restauracích v Německu (kde se označuje jako Tsatsiki). Kromě toho, že byl podáván v restauracích, tzatziki a našel si cestu do německého dvorku grilování a večírkové kultury.

Tato směs jogurtu a okurek je svěží, pikantní a snadno vyrobitelná. Je to dobrý doprovod pikantních a / nebo grilovaných mas, smaženého lilku nebo cukety a je to chutné na falafel a gyros. V Německu se konzumuje na chleba. Výnos pro tento recept na tzatziki je pro dva, ale lze jej snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit.

Ingredience

• 1 šálek řeckého jogurtu (nebo jogurtového sýra, začíná 1 1/2 šálků)
• 1 šálku okurky (drcená, asi 1/2 okurky)
• 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
• 2 stroužky česneku (mleté)
• 1 lžička citronové šťávy
• 2 lžičky olivového oleje (extra panenský)
• Ozdoba: kopr

Kroky, jak to udělat

Rozdrťte půl okurky, vložte do cedníku, posypte 1/2 lžičky soli nebo podle chuti a nechte 15 minut sedět. Vytlačte přebytečnou kapalinu.

V malé misce smíchejte spolu 1 šálek řeckého jogurtu nebo jogurtového sýra, nastrouhanou a lisovanou okurku, 2 mleté ​​stroužky česneku, 1 lžičku citronové šťávy a 2 lžičky olivového oleje. Chraňte až do doby, než budete připraveni k podávání. Čím déle to sedí, tím více se česnek roztaví s ostatními ingrediencemi. Pokud omáčka vypadá oteklá, zamíchejte tekutinu zpět.

Německá prezentace má ozdobit větvičkami čerstvého kopru nebo nasekaného čerstvého kopru nebo pokapat trochou extra panenského olivového oleje přes misku.

Značky receptů:

• jogurt
• tzatziki
• předkrm
• Němec

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!