Leah Maroney
- Celkem: 95 minut
- Příprava: 75 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: 10 tyčinek, slouží 5
Existuje něco lepšího než máslové, česnekové tyčinky? Zejména když vyjdou z trouby horké, pokryté bylinkami a zdravou hromádkou česneku? Myslíme, že ne!
Tyto tyčinky soupeří s jakoukoli italskou potravní řetězovou tyčinkou (můžeme být neobjektivní), jsou stejně chutní a určitě budou pryč, než vám podáte další kurz. Jsou šíleně návykové a měli by být skutečně upoutáni výstražným štítkem, abych byl upřímný. Takže se považujte za varovaného.
Nejlepší část o tomto receptu? Pokud používáte předpečené těsto na pizzu, můžete tyto tyčinky udělat velmi rychle. Pokud máte trochu více času, můžete jít domů a použít recept na těsto na pizzu níže - to je skvělý recept na chléb, pizzu a calzone!
Ať už si vyberete jakoukoli možnost, tyto tyčinky jistě potěší každého u vašeho jídelního stolu. Možná budete muset udělat dvojitou dávku!
Ingredience
- 16 oz. těsto na pizzu (obchod zakoupený nebo domácí, recept níže)
- Olivový olej (pro kartáčování a mazání plechového plechu)
- 4 polévkové lžíce nesoleného másla (rozpuštěné)
- 3 stroužky česneku (jemně mleté nebo nastrouhané na mikroplánku)
- 1 polévková lžíce petrželky (sekané)
- 1 lžička. sušená bazalka
- 2 až 3 lžičky košer soli
- 1 lžička. česnekový prášek
- Těsto na pizzu:
- 1 1/2 šálků vody (vlažná)
- 3/4 lžíce. aktivní suché droždí
- 2 lžičky. sůl
- 2 lžičky. cukr
- 1/8 šálku olivového oleje
- 3 až 4 šálky mouky
Kroky, jak to udělat
Těsto na pizzu:
Přidejte droždí, sůl, cukr a olej do vlažné vody ve velké misce, nejlépe do mísy stojanového mixéru, a jemně promíchejte.
Pomocí připevňovacího háku na těsto přidávejte mouku postupně, dokud těsto již nebude lepkavé a odtáhne se od okrajů mísy. Pokračujte v hnětení směsi pomocí háku na těsto po dobu asi 3-5 minut. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte více mouky, asi 1/4 šálku najednou.
Pokapejte těsto a boky mísy dalším olivovým olejem. Misku zakryjte čerstvým hadříkem a nechte 1 hodinu na teplém místě povstat.
Tyčinky:
Předehřejte troubu na 425 F.
Těsto na pizzu rozvařte na kus naolejovaného pergamenu s naolejovaným válečkem na silný obdélník. Těsto by mělo mít tloušťku asi 3 až 4 palce až 1 palec a vytvořit zhruba obdélník 8 x 11 palců.
Těsto nakrájejte na proužky pomocí řezačky na pizzu nebo škrabky na mouku. Měli byste být schopni oříznout asi 10 (1 palec široký) proužky.
Umístěte proužky na naolejovaný plech. Pečicí list můžete také zarovnat s pergamenovým papírem. Proužky natřete olivovým olejem.
Pečeme v troubě po dobu 20 minut, nebo dokud zlatohnědá a nadýchané.
Rozšleháme rozpuštěné máslo, nasekanou petrželku, bazalku, česnek, sůl a česnekový prášek v malé misce.
Zatímco tyčinky na pečení jsou stále teplé, kartáčujte směsí na horní straně každé tyčinky a podávejte.
Tyčinky lze také zmrazit. Chlazené tyčinky zabalte do velkého množství hliníkové fólie a vložte do mrazničky
Značky receptů:
- Těsto na pizzu
- příloha
- italština
- zimní
