Diana Rattray
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 8 kusů (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 305 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 36 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 kusů (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 305 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 7g | 34% |
| Cholesterol 137 mg | 46% |
| Sodík 434 mg | 19% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 36 g | 13% |
| Dietní vlákno 3g | 11% |
| Protein 9g | |
| Vápník 198 mg | 15% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento snadný každodenní kukuřičný chléb je perfektním doprovodem k pečeným fazolím, chilli a zelení. Většina jižanů vyrábí chutný kukuřičný chléb bez sladidla. Tento kukuřičný chléb je verze jižního stylu vyrobená z velmi malého cukru, ale klidně jej vynechejte nebo přidejte další, pokud se vám líbí sladší kukuřičný chléb.
Dalším způsobem, jak vylepšit chuť kukuřičného chleba, je slaninová kapání, proto je nevyhazujte. Když vaříte slaninu, přidejte kapky do nádoby. Slaninové mazivo - napnuté bez kousků slaniny - vydrží v chladničce až 1 rok. Prostě to ucítíte, než jej přidáte do jídla, abyste se ujistili, že nezmrzel. Když připravujete svůj kukuřičný chléb, nahraďte část másla kapkami slaniny, pokud chcete. Pro více zakouřenou chuť přidejte do těsta několik polévkových lžic rozpadané slaniny.
Existuje mnoho způsobů, jak použít zbytkový kukuřičný chléb (viz níže), a to krásně zamrzne, takže se nemusíte starat o příliš mnoho. Můžete dokonce chtít udělat dvojitou dávku!
Ingredience
- 2 šálky kukuřičné mouky (bílé nebo žluté)
- 3/4 šálku univerzální mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžičková sůl
- 1 polévková lžíce cukru (více či méně podle potřeby)
- 1 1/2 šálků mléka
- 2 velká vejce
- 5 lžic másla (tavené)
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 400 F.
Namažte pekáč 8 cm nebo 9 cm.
Ve velké míse smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr.
V další misce rozšlehejte mléko, vejce a rozpuštěné máslo.
Zkombinujte obě směsi a míchejte, dokud se nepřimíchají. Nalijte těsto na kukuřičný chléb do připravené pánve.
Pečte po dobu 25 minut, nebo dokud nebude kukuřičný chléb pevný a opečený kolem okrajů a párátko vyjde čisté, když je vloženo do středu.
Použití pro zbytkový kukuřičný chléb
Opékejte to pod brojlerem a užívejte si ho na snídani s máslem a džemem nebo zavařeninami.
Zbytkový kukuřičný chléb vytváří chutné opékané drobky pro polevu. Rozdrťte kukuřičný chléb a rozprostřete jej v jedné vrstvě na plech. Pečte drobky v troubě 300 F, dokud nejsou lehce zhnědlé.
U krutonů nakrájejte kukuřičný chléb na kostky a pečte ho asi 10 až 12 minut při 325 F.
Posypeme opečené drobky nebo krutony z kukuřičného chleba na misku chilli nebo polévky.
Použijte krychlový chléb s kostkami ve vrstvené kastrol.
Připravte nádivku se sušeným drobivým kukuřičným chlebem.
Použijte zbylý kukuřičný chléb k vytvoření tohoto jedinečného kukuřičného chleba.
Pro křupavou, křupavou polevu na křupavém ovoci nahraďte část mouky zbytky drobky z kukuřičného chleba.
Nastrouhejte hrnec chilli s jemnými drobky z kukuřičného chleba.
Značky receptů:
- kukuřičný chléb
- večeře
- jižní
- cookout
