Smrk
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 3 až 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 278 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 21 g | Sacharidy |
| 14g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3 až 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 278 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasycený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 655 mg | 28% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 21 g | 8% |
| Dietní vlákno 3g | 11% |
| Protein 14g | |
| Vápník 398 mg | 31% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tofu lze smažit v trošce oleje (samozřejmě po jeho vyčerpání a dobrém lisování). Je to v pořádku smažené na vlastní pěst, ale trocha soli, česneku a výživných kvasinek to úplně změní. Zde je jeden jednoduchý recept na výrobu pěkného a křupavého smaženého tofu, které si budete chtít uložit do záložek a znovu a znovu použít.
Smažené tofu lze ponořit do téměř jakéhokoli druhu omáčky: barbecue omáčky, veganského rančového dresingu, medové hořčice, čínské hoisinové omáčky nebo dokonce křídlové omáčky. Smažený tofu můžete také použít v jakémkoli zeleninovém smaženém těstíčku, smažené rýži nebo ve vegetariánském kari nebo nudlové misce, nebo cokoli. Rád přidávám smažené tofu do vegetariánských polévek a salátů pro extra bílkoviny a trochu křupavou texturu.
Tento restovaný tofu inspirovaný Čínou je vegetariánský i veganský. Použijte bezlepkovou mouku v tomto receptu, pokud potřebujete, aby vaše smažené tofu bylo také bezlepkové.
Ingredience
- 1 blok tofu (pevný nebo extra pevný)
- 3 polévkové lžíce nutričních kvasinek
- 2 polévkové lžíce mouky
- 2 lžičky česneku
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Stiskněte tofu.
Smrk
Plátek tofu nakrájejte na kostičky o velikosti 1/2 palce.
Smrk
V malé misce zkombinujte tofu se zbývajícími přísadami, s výjimkou oleje, a jemně promíchejte, abyste tofu dobře oblékli. Nebo umístěte všechny ingredience do tašky na zip nebo do zakryté nádoby a dobře protřepejte.
Smrk
Ve velké pánvi zahřejte olej na střední teplotu a přidejte tofu. Vařte 4 až 6 minut, občas zatočte, dokud není zlatohnědá a lehce křupavá.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Stisknutí tofu umožňuje tofu absorbovat více aroma a koření, které do něj přidáte. Pokud se papírové utěrky po absorpci počáteční vlhkosti stanou příliš vlhké, možná budete chtít umístit tofu na druhou, čerstvou vrstvu papírových ručníků. Pokud byste pro tento recept chtěli pevnější a „žvýkací“ verzi tofu, neváhejte a po stisknutí a poříznutí jej zmrazte až 30 minut.
Líbí se vám tento recept?
Milujete tento vegetariánský a veganský tofu recept? Zde je několik neuvěřitelných věcí, které můžete dělat s tofu:
8 nejlepších Veganských jídelZnačky receptů:
- Tofu
- smažené tofu
- předkrm
- čínština
