D.Schmidt
- Celkem: 13 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 3 minuty
- Výnos: 12 až 15 krevet (2 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 94 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 18g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 až 15 garnátů (2 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 94 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sodík 2009mg | 87% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 18 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Vápník 132 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Vychutnejte si chuť honosných, šťavnatých krevetek smažených v smažené thajské omáčce z česneku. Tento recept je snadný a měl by trvat jen asi 15 minut.
Slané, sladké, kořeněné a trochu pikantní, je to perfektní jídlo, které se podává každou noc v týdnu. Je také dostatečně krásná, aby sloužila na večírku jako předkrm nebo jako jídlo pro prsty. Dokonce i vaše děti za to přijdou divoce, ale možná budete chtít snížit chilli, aby srazil koření.
Ingredience
- Pro Marinádu:
- 1 1 / 2–2 polévkové lžíce ústřicové omáčky (thajská ústřice nebo Lee Kum Kee)
- 1 polévková lžíce sojové omáčky
- 1 polévková lžíce rybí omáčka
- 1 polévková lžíce hnědého cukru
- 4 až 6 stroužků česneku (mleté, podle chuti)
- 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
- 1 červená paprika (mletá nebo 1/3 lžičky sušené drcené chilli; dle chuti)
- Pro Stir-Fry:
- 12 až 15 středně až velké krevety (nebo krevety; máslo, skořápky mohou být odstraněny nebo ponechány)
- 2 až 3 polévkové lžíce oleje (pro smažení)
- Ozdoba: 1 citron (nakrájený na klín)
- Ozdoba: 1/2 šálku koriandru (čerstvý)
Kroky, jak to udělat
V misce smíchejte ústřicovou omáčku, sójovou omáčku, rybí omáčku, hnědý cukr, česnek, limetkovou šťávu a chilli papričku. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Krevety vložte do marinády a dobře promíchejte, aby se natřela.
V pánvi wok nebo pánev zahřejte olej. Jakmile je horké, přidejte krevety spolu s marinádou.
Smažte 2 až 3 minuty nebo dokud krevety nejsou baculaté a růžové. Budou také lehce opečené z omáčky. Vyvarujte se převařování, protože krevety se stanou gumovými.
Otestujte omáčku podle chuti a podle potřeby upravte tak, aby bylo dosaženo slané a sladké rovnováhy. Přidejte více cukru, pokud je příliš kyselý. Pokud je příliš slaná nebo sladká, přidejte více limetkové šťávy.
Dva způsoby, jak to doručit
Tato smažená krevety skvěle funguje jako lehký vstup pro dvě osoby nebo předkrm pro skupinu. V každém případě to může být á, aby se skvělá prezentace.
Na večeři nebo na oběd: Jednoduše nasaďte krevety na servírovací talíř a posypte koriandrem a navíc čerstvou chilli (pokud používáte). Na stranu přidejte citronové nebo limetkové klíny a podávejte s rýží nebo křupavým francouzským chlebem.
Pro párty nebo jako předkrm: Pomocí kleští vyberete krevety z pánve, což umožní většině omáčky odkapat zpět do pánve. Uspořádejte krevetky na servírovací misce s ocasy a do každého nalepte párátko, abyste je mohli snáze jíst. Na talíř nalijeme omáčku a posypeme čerstvým koriandrem. Ozdobte limetkovými klíny.
Značky receptů:
- krevety
- thajské krevety
- předkrm
- thai
