boblin / Getty Images
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 107 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 20 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 107 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 2% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sodík 63 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 20 g | 7% |
| Dietní vlákno 5g | 18% |
| Protein 5g | |
| Vápník 51 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Většina práce na přípravě této polévky je prostě podnětná. Po vaření nakrájené cibule v kousku olivového oleje až do průsvitnosti se přidají zbývající ingredience do zásobníku a pomalu se vaří po dobu 35 až 45 minut, za častého míchání, dokud se hrášek nezmäkne a nezhoustne polévka.
Množství vody přidané do polévky je jen na vás a jak silná toužíte po konečném výsledku. Začněte s pěti šálky jako základna, pak přidejte 1 až 2 další šálky vody, pokud dáváte přednost tenčí polévce.
Ozdobte misku tohoto bezlepkového splitového hrachu a šunkové polévky buď svahem řeckého jogurtu, zakysanou smetanou, bezlepkovými krutony nebo čerstvou nasekanou petrželkou. Chcete-li dosáhnout většího jasu, vytlačte na vrchol půl citronu a poté jej promíchejte. Podáváte tuto polévku jako vydatné hlavní jídlo? Jako lžíci použijte plátek domácího křupavého bezlepkového chleba.
Vegetariánská nebo připravujete tuto polévku na bezmasé pondělí? Jednoduše vynechejte šunku a šunkovou kost. Chuť bude stále bohatá a chutná bez masa.
Ingredience
- 1 malá žlutá cibule (nakrájená na kosti)
- 1 lžička extra panenského olivového oleje
- 1 lb sušeného zeleného hrášku
- 1 velká mrkev (oloupané a nakrájené na kostičky)
- 1 středně bílý brambor (oloupané a nakrájené na kostičky)
- 1 šunková šunka (nakrájená na kousnutí a kousky celé šunkové kosti, pokud jsou k dispozici)
- 5 sušených bobkových listů
- 5 až 7 šálků vody
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve velkém zásobníku zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud nezměkne a průsvitně, asi 3 minuty.
Do zásobníku přidejte sušený zelený hrášek, nakrájenou mrkev, nakrájené brambory, šunku, bobkové listy a 5 šálků vody. Míchejte kombinovat.
Přiveďte polévku k varu a pak ji duste. Vařte často 35 až 45 minut, dokud se hrách nezměkne a polévka nezhustne na požadovanou konzistenci. V případě potřeby přidejte další vodu, aby polévka dosáhla požadované tloušťky. Z polévky odstraňte bobkový list a šunkovou kost.
Lžíci polévejte do misek a podávejte vedle křupavého bezlepkového chleba nebo jako součást vašeho oblíbeného jídla. Ozdobte kouskem řeckého jogurtu, zakysanou smetanou, bezlepkovými krutony nebo čerstvou nasekanou petrželkou.
Užívat si!
Spropitné
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nářadí neobsahují lepek. Vždy si přečtěte štítky produktů, abyste se ujistili, že produkt neobsahuje lepek. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu. V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
Značky receptů:
- Brambor
- entrée
- americký
- podzim
