Diana Rattray
- Celkem: 7 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 7 hodin
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 272 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 3g | Sacharidy |
| 34 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 272 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 185 mg | 8% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 3 g | 1% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 34g | |
| Vápník 22 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Hrnec na krk - nebo pomalý vařič - je ideální volbou pro jídla, která těží z dlouhého vaření za nízké teploty. Tyto špičaté, chutné hovězí špičky jsou vynikajícím příkladem toho, co dělá pomalý vařič nejlépe. Ráno budete mít pouze pět ingrediencí, které budete mít dohromady.
Tajemství omáčky jsou obálka směsi cibulových polévek a plechovka zlaté houby. Malé množství levného suchého červeného vína chuť omáčky pěkně ochutná, ale pokračujte a vynechejte ji, pokud chcete vařit bez alkoholu. Víno může nahradit některé nesolené hovězí maso nebo voda. Směs polévky poskytne spoustu soli pro koření a pikantní cibuli. Poslední složkou jsou konzervované houby, které zvyšují chuť houby a zajišťují texturu hovězího masa.
Nejjednodušší a nejlepší volbou pro tento recept jsou steakové tipy, které obvykle pocházejí z kola nebo svíčkové. Pokud je nemůžete najít, můžete použít kulatý steak nebo balíček libového hovězího masa nakrájeného na kostičky.
Hovězí špičky a omáčky jsou výborné na bramborovou kaši, ale můžete jim sloužit s pečenými nebo pečenými bramborami, nudlemi nebo rýží. Pro uspokojivé jídlo přidejte salát nebo oblíbenou zeleninu vaší rodiny. Zelené fazole, brokolice a mrkev jsou dobrým výběrem.
Ingredience
- 2 libry steak nebo svíčková hovězí špičky (nebo kulatý steak nebo libové dušené maso), nakrájené na kostky
- 1 (1-unce) paketová směs s cibulovou polévkou
- 1 (10 3/4-unce) může zlatá houbová polévka (neředěná)
- 1/2 šálku suchého červeného vína
- 1 (4-unce) mohou houby (vyčerpané)
Kroky, jak to udělat
Špičky ze svíčkové nebo dušené hovězí maso nakrájejte na kousavé kostky.
Vložte hovězí kostky do vložky do pomalého sporáku.
V misce smíchejte cibulovou polévku se zlatou houbovou polévkou, vínem a žampiony. Nalijte směs na hovězí maso.
Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 7 až 9 hodin.
Podávejte hovězí špičky a omáčku na rýži, bramborách nebo nudlích.
Tipy
Čerstvé houby mohou zvýšit zemitou chuť tohoto jídla. Restujte 6 až 8 uncí čerstvých nakrájených hub na polévkovou lžíci olivového oleje nebo másla do zlatohnědé a jemné. Přidejte je do pomalého hrnce spolu s polévkovou směsí, polévkou a vínem.
Zatímco maso není nutné zhnědnout, karamelizace zlepší chuť a strukturu jídla a může dokonce pomoci snížit obsah tuku. Máte-li čas, opečte hovězí hovězí maso v malém množství rostlinného oleje na středně vysoké teplo. Pro ještě intenzivnější aroma deglejte pánev červeným vínem nebo malým množstvím zásoby nebo vody a přidejte ji do hrnce.
Značky receptů:
- Houba
- entrée
- americký
- rodinná večeře
