Elizabeth LaBau
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 16 malých barů (16 porcí)
Tento cukrový kukuřice arašídové máslo recept je snadné. Kombinují se pouze tři přísady - kukuřičné bonbóny, arašídové máslo a čokoláda, aby se vytvořily malé bonbóny s prasklou texturou a výrazným arašídovým máslem. Je to naprosto magické a po Halloweenu je to skvělý způsob, jak spotřebovat zbytkovou cukrovou kukuřici.
Ingredience
- 3 šálky cukroví kukuřice
- 1 1/2 šálků arašídového másla (hladké; nikoli přírodní odrůda)
- 12 uncí čokoládová bonbónová vrstva
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vyrovnejte 8x8 pánev s fólií a postříkejte fólii nepřilnavou sprejem na vaření. Vložte cukrovou kukuřici do velké nádoby vhodné do mikrovlnné trouby.
Mikrovlnou cukrovou kukuřici po dobu jedné minuty promíchejte a poté ji začněte tavit. Pokračujte v mikrovlnné úpravě kukuřice ve 30 sekundových krocích a míchejte každých 30 sekund, abyste zabránili přehřátí. Cukrovou kukuřici vařte, dokud není úplně roztavená a hladká, ale pozor na její přehřátí a ztuhnutí.
Přidejte arašídové máslo do rozpuštěné bonbóny kukuřice a zamíchejte, dokud nebude zcela začleněna. Pokud máte potíže s jejich kombinací, nakládejte cukroví krátce (po dobu 10-15 sekund najednou), dokud není dostatečně teplo, aby se snadno smíchalo.
Vymačkejte bonbón do připravené pánve a vyhlaďte jej do rovnoměrné vrstvy. I když je ještě teplá, použijte nůž nebo pizzu k ořezání do malých tyčí, 1 palec napříč a 4 palce dlouhé. Měli byste získat asi 16 malých tyčinek z jedné šarže, ale vždy je můžete podle potřeby zvětšit nebo zmenšit. Nechte cukroví úplně vychladnout.
Po vychladnutí rozlomte nebo odřízněte tyče podél rýhovaných linií. Roztavte čokoládový bonbón v misce vhodné do mikrovlnné trouby, za stálého míchání, dokud se neroztaví a nestane.
Pro úplné ponoření tyčí do povlaku použijte vidlice nebo máčací nástroje. Jakmile je tyč ponořena, přidržte ji nad miskou a nechte přebytečnou kapku zpět do misky. Položte máčenou tyčinku na pekařský plech lemovaný pergamenem a opakujte, dokud nebudou všechny tyčinky namáčeny. Před podáváním nechte zcela ustát při pokojové teplotě nebo v lednici.
Když se tyčinky podávají při pokojové teplotě, mírně je žvýkají, ale když jsou chlazeny, jsou dokonale křupavé a křupavé. Skladujte tyčinky z arašídového másla ve vzduchotěsné nádobě v lednici až měsíc.
Značky receptů:
- kukuřice
- americký
- předvečer Všech svatých
- cukroví
