Smrk
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 9 porcí
Pokud lidé začnou hovořit o kukuřičném chlebu dostatečně dlouho, diskuse se nevyhnutelně obrátí k otázce, zda má být kukuřičný chléb sladký nebo pikantní (což prostě znamená neslazené). Lidé, kteří upřednostňují pikantní kukuřičný chléb, trvají na tom, že je to jediný způsob, jak toho dosáhnout. Stejně tak ti, kteří to dávají přednost, cítí, že jejich verze je správná.
Ingredience
- 1 šálek univerzální mouky (prosévá)
- 1 šálek žluté kukuřičné mouky
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek půl a půl
- 2 vejce (rozbité)
- 1/4 šálku roztaveného másla nebo tuku
- Volitelné: 1/4 šálku medu
- Volitelné: 1/4 šálku cukru
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Předehřejte troubu na 400 F. Připravte si pekáč nebo pánev na pečení 9 x 9 palců s rozprašovačem na vaření nebo máslem a moukou.
Smrk
Ve velké míse promíchejte mouku, kukuřičnou moučku, prášek do pečiva a sůl.
Smrk
V oddělené misce nebo odměrném šálku smíchejte polovinu a půl, vejce, rozpuštěné máslo a med a cukr, pokud je používáte.
Smrk
Kapalné přísady přidejte do sucha a míchejte, dokud není mouka zvlhčena, ne více než 10 až 15 sekund. Těsto by mělo být viditelně hrudkovité; nepřemíchávej.
Smrk
Nalijte těsto do připravené pánve a pečte kukuřičný chléb.
Smrk
Pečte 25 až 30 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté a okraj chleba začne vytáhnout pryč z pánve.
Smrk
Ochlaďte asi 10 minut a poté ji vyjměte z pánve. Nechte jej vychladnout na stojanu dalších 5 minut a podávejte co nejdříve.
Smrk
Užívat si!
Tipy
- Tento recept vytvoří kukuřičný chléb 9 × 9. Můžete použít běžný čtvercový pekáč, nepřilnavou pekáč nebo pružnou silikonovou mísu. U skleněných nebo keramických nádobí byste měli nádobí namazat a namazat. Pokud je pánev nepřilnavá, můžete se rychle potřít sprejem na vaření. Silikonové pekáče nepotřebují vůbec žádné mazání. Je důležité, abyste těsto nemíchali příliš dlouho - měli byste vidět hrudky. Pokud se přimícháte, skončí se přepracováním lepku v těstíčku a váš kukuřičný chléb bude po upečení příliš tvrdý.
Varianta receptů
- Ať už se rozhodnete sladký nebo pikantní chléb chutný, v základní recepci kukuřičného chleba je vždy místo pro několik přidaných ingrediencí. Pokud děláte neslazenou verzi, hodte trochu strouhaným sýrem čedar nebo čerstvými bylinkami. A kukuřice je skvělý doplněk, zda chléb připravujete se sladidly nebo ne.
Značky receptů:
- chléb
- základní kukuřičný chléb
- příloha
- tex-mex
