Steve Allen / Getty Images
Holandský Nový rok ( Oud en Nieuw ) se skládá z Oudejaarsavond (Silvestra) 31. prosince a Nieuwjaarsdag (Nový rok) 1. ledna. Posledně jmenovaný je svátek. Svátky jsou v Nizozemsku málo a daleko mezi nimi, takže jsou obvykle dost velké.
Holandský silvestr
Silvestr se obvykle tráví užíváním párty s přáteli a rodinou nebo chodením do města na koncerty pod širým nebem a ohňostroje po městě. Fanoušci hlasitého bouchání budou mít polní den, když přehnané děti všech věkových skupin vydávají sušenky. Červené papíry na cracker mění ulice jasně červeně. Říká se mi, že tradice vypouštění ohňostrojů a sušenek má něco společného se starými pohanskými zvyky vyhánět démony, aby Nový rok mohl začít čistou břidlicí. Po půlnoci ohňostroje jasně odráží oblohu a kakofonie lidí, kteří si navzájem přejí, může být slyšet všude kolem Gelukkig Nieuwjaar (Šťastný Nový Rok).
Nový rok v Nizozemsku
Stalo se tradičním (pro některé šílené smrtky ) brát Nieuwjaarsduika v poledne na Nový rok. To zahrnuje ponoření do mrazivého chladného Severního moře na pláži Scheveningen v Haagu. Plavci jsou odměněni kouřící šálkou holandské zimní polévky, obvykle hustou hráškovou polévkou s uzenou klobásou.
Tradiční Oud en Nieuw zachází
Jaká dovolená je kompletní bez tradičních potravin a sladkostí? Oud en Nieuw není výjimkou. Zde jsou některé oblíbené nizozemské novoroční recepty:
- Oliebollen (holandské koblihy, často zdobené ovocem) Appelbeignets (apple beignets) Duivekater (sladký slavnostní chléb) Erwtensoep (hrachová polévka)
