Kdo nemiluje košíčky? Když jsem byl malý, v zásadě přicházely pouze ve dvou variantách - čokoláda a vanilka - a byly do značné míry vyhrazeny pro narozeninové oslavy dětí. Dnes jsou samozřejmě košíčky všude od svateb po gurmánské restaurace. A dospělí konečně vyšli ze skříně a přiznali, že je také milují.
Ale proč si kupovat koláčky z drahé pekárny, když si můžete udělat tyto jednorázové pochoutky přímo doma s malou prací a mnohem méně peněz? Tyto recepty na košíčky se snadno vyrábějí od nuly a chutnají stejně jemně a něžně, jako ty, které byste dostali z těch ozdobných obchodů s košíčky.
-
Vanilla Cupcake Recept
Meike Bergmann / Getty Images
Obyčejná vanilka není nikdy jasná, pokud použijete správný recept. Tyto vanilkové koláčky mají nádherně lehkou a něžnou drobenku. A pro sladké, ale podhodnocené zakončení je doplňte mou krémovou polevou.
-
Čokoládové košíčky
Fotografie: Diana Rattray
Jednou z věcí, která činí tento recept zvláštním, je kombinace běžného granulovaného cukru a hnědého cukru. Hnědý cukr přidává do těchto čokoládových koláčků jen náznak vůně melasy (opravdu si to nevšimnete - je to spíš na pozadí).
-
Lemon Cupcakes Recept
Diana Rattray
Tyto citronové košíčky mají lehkou, citrusovou chuť, která dokonale doplňuje krémovou polevu a krémovou sýr. Tyto košíčky ráda připravuji na jarní oslavy, jako jsou Velikonoce, Den matek nebo promoce.
-
Red Velvet Cupcakes
Michael Marquand / Getty Images
Pokud jste opravdový Southerner, neodvažoval byste se podávat červené sametové košíčky nebo dort bez vařené polevy, ale mám rád můj červený sametový dort s polevou na smetanový sýr a myslím, že to s těmito košíčky obzvlášť dobře funguje. Tyto košíčky jsou zábavou pro večírky a oslavy 4. července.
-
Mrkvový dort košíčky
Stephanie Gallagher
Tyto mrkvové košíčky jsou podle mého názoru nejlépe zdobené polevou smetanového sýra, ale můžete použít to, co se vám líbí. Pokud chcete, můžete přidat vlašské ořechy.
-
Černé spodní košíčky
Peggy Trowbridge Filippone, s licencí na About.com, Inc.
Místní lahůdkáři, kam jsem chodil, jako dítě vždycky měly černé spodní košíčky. Myslel jsem, že o nich všichni věděli, dokud jsem nezestárl a neuvědomil si, že všude nejsou oblíbené. Tyto košíčky mají čokoládovou základnu a polevu tvarohového koláče s kousky čokolády, která slouží jako vlastní poleva. Je to skvělá kombinace, která se líbí dětem i dospělým.
-
Strawberry Cupcakes recept
Anouk de Maar / Getty Images
Čerstvé jahody ochutnávají jak košíčky, tak polevu tohoto neuvěřitelného receptu na jahodové košíčky. Tyto košíčky samozřejmě chutnají nejlépe, když jsou čerstvé jahody v sezóně.
-
Kolibříkové košíčky
Se svolením Georgetown Cupcake
Kolibřík je něco jako banánový dort s příchutí banánů. Je to ovocné, vlhké a ořechové. Tento recept na koláče kolibříků pochází ze slavné pekárny Georgetown Cupcake.
