dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
- Celkem: 16 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 6 minut
- Výnos: 4 kuřecí prsa (4 porce)
Milujeme tento recept na křupavé grilované kuře, maso je tak jemné a skvěle ochucené křupavou krustou. A je to velmi snadné. Recept lze vařit na dvoupotrubním vnitřním grilu, na rovném roštu na varné desce, nebo ho můžete pečet v troubě. Tento recept můžete uvařit na venkovním grilu, ale při otočení kuře může strouhanka spadnout.
Podávejte tento recept s bramborovým salátem, ovocným salátem a horkými kukuřičným chlebem nebo pečivem, které se znovu zahřívají v mikrovlnné troubě. U zákusku je vždy vítán zmrzlinový koláč. Užijte si každé sousto tohoto jednoduchého jídla s rodinou a přáteli.
Ingredience
- 1 čajová lžička sušené tymiánové listy
- 1 čajová lžička sušených mletých pažitek
- 1/2 lžičky sušených listů bazalky
- 1/2 šálku suché zakoupené drobky drobného chleba
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky pepře
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 1 vejce (rozbité)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Připravte si oboustranný gril. Na mělké pánvi smíchejte bylinky, drobky chleba, strouhaný sýr, sůl a pepř. Na tuto směs pokapeme olivový olej a jemně je rozložíme na drobky, dokud nejsou drobky pokryty.
Kuřecí prsa umístěte mezi dva listy voskovaného papíru. Pomocí masové paličky nebo válečku lehce buďte do prsou, dokud nejsou silná asi 1/2 palce.
Kuřecí prsa ponořte do rozšlehaného vajíčka a každé potažené prsa pevně zatlačte do strouhankové směsi.
Kuřecí prsa vařte na dvoustranném vnitřním grilu s dvojitým kontaktem po dobu 4 až 6 minut, dokud se zcela nevaří na 160 ° F a dokud nedojde k vyjasnění šťáv.
Tipy
- Pokud se vám tento recept líbí, přemýšlejte o vytvoření větší dávky směsi bylin a strouhanky. Uložte jej v lednici nebo mrazničce. Pokud si přejete připravit tento recept, vytáhněte asi 1/2 šálku směsi a použijte ji k povlečení kuřecího masa. Nezapomeňte nikdy nekontaminovat zbývající strouhankovou směs s čímkoli, co se dotklo kuře, nebo by v ní mohly růst bakterie. Tento recept můžete udělat s vykostěnými kuřecími stehny bez kůže. Doba vaření bude přibližně stejná. Kuře vždy vařte na 165 ° F, měřeno spolehlivým teploměrem s okamžitým odečtem.
Varianty receptů
- Kuře můžete položit na namazanou pánev a pečet v předehřáté troubě 400 F po dobu 19 až 24 minut, dokud se zcela nevaří. Můžete také vařit kuře v běžné pánvi na sporáku, na mírném ohni, po dobu 10 až 12 minut, otáčet jednou, dokud důkladně vařit a křupavý.
Značky receptů:
- grilované kuře
- entrée
- americký
- rodinná večeře
