John E. Kelly / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 521 | Kalorie |
| 27 g | Tlustý |
| 40 g | Sacharidy |
| 30 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 521 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 27g | 34% |
| Nasycený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 281 mg | 94% |
| Sodík 505 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 40 g | 14% |
| Dietní vlákno 5g | 18% |
| Protein 30g | |
| Vápník 159 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Konzervované hovězí maso je druh uzeného masa, obvykle hrudkového nebo hovězího kulatého prvotního řezu, který se pomalu vaří ve vodě a koření po dlouhou dobu, což vede k jemnému a šťavnatému masu, které lze nakrájet na různé druhy přípravků. Zvláštní růžová barva masa pochází z přidání pražského prášku, ale přirozenější způsoby vaření používají místo toho celerovou šťávu.
Tento fantastický recept, který používáme s jejich svolením, pochází z kuchařské knížky Digest 30 Minute Cookbook a používá hovězí maso z hovězího masa v dekadentní snídani spolu s vejci, bramborami a jemnou zeleninou. Tato oblíbená venkovská snídaně je dost vydatná na večeři, podává se s toastem a máslem a silnou šálkou kávy.
Ingredience
- 3 středně velké univerzální brambory (vařené, loupané a nakrájené na 1/2 palce)
- 8 uncí vařené hovězí maso nakrájené na kousky (nakrájené na 1/2 palce)
- 2 žluté cibule střední velikosti (sekané)
- 1 zelený pepř (nakrájený)
- 1/4 šálku mléka
- 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 4 velká vejce
- Volitelné: 2 polévkové lžíce petrželky (sekané)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve velké míse smíchejte brambory, hovězí konzervy, cibuli, papriku, mléko, mouku a petrželku.
Ve velké pánvi, nejlépe s nepřilnavou vrstvou, zahřejte olej na mírné teplo.
Přidejte hashovou směs a pomocí špachtle ji pevně zabalte do podoby pevného dortu.
Mísu vařte, dokud spodní strana nezačne zhnědnout nebo asi 10 minut. Snižte teplo na minimum.
Pokračujte ve vaření hashe a občas protřepávejte pánevem, abyste zabránili přilepení, dokud nebude spodní strana křupavá a dobře opečená, nebo ještě asi 10 minut.
Použijte zadní lžíci a udělejte čtyři křížky v hashe.
Jeden po druhém, rozbít vejce do talíře a zasunout je do zahloubení. Zvyšte teplotu na mírnou, zakryjte pánev a vařte, dokud se vejce nezasadí, asi 6 minut.
Rozdělte hash na 4 klíny, ozdobte nasekanou petrželkou, pokud používáte, a ihned podávejte.
Podáváme s toastem a máslem a užívejte si!
Značky receptů:
- Brambor
- snídaně
- nás regionální
- podzim
