Alice Martini
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: Přibližně 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 395 | Kalorie |
| 24g | Tlustý |
| 11 g | Sacharidy |
| 34 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Přibližně 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 395 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 31% |
| Nasycený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Sodík 113 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 11 g | 4% |
| Dietní vlákno 4g | 16% |
| Protein 34g | |
| Vápník 106 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedním z nejlepších nákupů, které jsem provedl, aby prospěl mému zdraví, nebylo členství v tělocvičně nebo doplněk stravy, stalo se to jako kráječ zeleniny. Pokud uvažujete o tom, jak snadné je vrátit se domů a vyrobit velký olupánek špagetových nudlí (a nechat je několik dní), můžete pochopit, proč jsem tento problém musel vyřešit.
Spirálový kráječ mi umožňuje vyrábět "nudle", které nesou více živin a více chuti. Tyto nudle, které se často nazývají „zoodles“, se vyrábějí odebíráním zeleniny a řezáním způsobem, který vytváří tenké spirálové nudle. Jistě, tyto alternativy si trochu zvyknou, ale jakmile najdete správné recepty (jako je tato), pravidelné těstoviny vás dokonce přímo znechucují.
Spirálové kráječe lze nalézt poměrně levně, jako například tento zeleninový spirálový kráječ Maxam z nerezové oceli. K dispozici jsou také špičkové spirálové kráječe špičkové kvality, jako je tento Spirálový fréza na komerční použití Grade. První z nich se hodí pro každodenní vaření a podobné najdete v mnoha kuchyňských obchodech a online prodejnách.
Teď pojďme dolů k drzému štěrku. Až budete mít novou kráječku spirály na hrdost a radost. Budeš chtít udělat tento recept. Chinese Five-Spice oživilo smysly vyvážením všech chutí patra: sladké, slané, hořké, kyselé a štiplavé. Kombinace těchto dokonale vyvážených chutí s některými zoodles a kuřecím masem a máte perfektní oběd, večeři nebo svačinu pozdní noci.
Ingredience
- 3 cukety (prané a spirálové řezy)
- 1 libra kuřecí prsa (nakrájená na kosti a vařená)
- 1/4 šálku mrkve (julienne cut)
- 3 větvičky koriandru (listy odstraněny a stonky zahozeny)
- 1 polévková lžíce nakrájených mandlí
- Obvaz:
- 1/3 šálku jablečného octa
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce badyánu (pozemní)
- 1 polévková lžíce szechuan pepře (mletá)
- 1 polévková lžíce fenyklu (mleté)
- 2 lžičky hřebíčku (mleté)
- 2 lžička skořice (mletá)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Je důležité začít s obvazem, aby zoodles neseděly a nezměkly nebo nezbarvily.
Ve středně promísené misce smíchejte jablečný ocet, olivový olej a všechna koření. Rozšlehejte nebo použijte ponorný mixér, abyste zkombinovali ocet, olej a koření, aby vytvořili dobře promíchaný dresink. Odložte stranou a připravte zbývající ingredience.
Jakmile máte připravené kuře, zoodles, mrkev a koriandr připravené místo uvnitř mísy a hodit dohromady, takže obvaz lehce potahuje zoodles.
Přeneste na servírovací misku nebo misky a poté ozdobte nakrájenými mandlemi. Jezte a užívejte si!
Spropitné
- Zoodles nezachová stejnou texturu velmi dlouho. I když to může být uloženo ve vzduchotěsné nádobě v lednici, k jídlu později doporučuji zahřívání směsi s trochou olivového oleje (nebo kokosového oleje) v pánvi na středně vysoké teplotě a udělejte si smaženou smetanu.
Značky receptů:
- Mrkev
- oběd
- americký
- léto
