Smrk
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: 4 vepřové kotlety (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 711 | Kalorie |
| 20 g | Tlustý |
| 107 g | Sacharidy |
| 22 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 vepřové kotlety (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 711 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 26% |
| Nasycený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 43 mg | 14% |
| Sodík 746 mg | 32% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 107 g | 39% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 22g | |
| Vápník 121 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Uzené vepřové kotlety jsou klasikou Southern Comfort s vepřovými kotletami smaženými na pánvi, pokryté jednoduchou, ale super pikantní cibulovou omáčkou. Tento recept z uzeného vepřového kotleta je skvělý na bílé rýži, která nasává lahodnou omáčku a dělá z tohoto domácího jídla svátek.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 4 velké vepřové kotlety (asi 1 1/2 palce tlusté)
- 1 lžička koření drůbeže
- Sůl (podle chuti)
- Černý pepř (čerstvá mletá, podle chuti)
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1 polévková lžíce másla
- 1 velká žlutá cibule (plátky)
- Špetka soli
- 4 stroužky česneku (jemně mleté)
- 1 kulatá lžíce mouky
- 1 1/2 šálků kuřecího vývaru
- 1/4 šálku podmáslí
- 1/4 šálku vody
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Vepřové kotlety na obou stranách osolte drůbežím kořením, solí a pepřem.
Smrk
Zahřívejte olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Když je olej horký, vepřové kotlety dobře opečte, asi 5 minut na stranu.
Smrk
Vyjměte z pánve a uložte na talíř.
Smrk
Nalijte přebytečný olej a umístěte pánev zpět na sporák na střední teplotu. Přidejte máslo a cibuli spolu s velkou špetkou soli.
Smrk
Vařte asi 10 minut, nebo dokud cibule není dobře opečená. Cibule musí být karamelizována pro dosažení nejlepších výsledků.
Smrk
Vmíchejte česnek a vařte 1 minutu.
Smrk
Zamíchejte mouku a vařte 2 minuty.
Smrk
Přidejte kuřecí vývar, podmáslí a vodu. Když směs přichází k varu, použijte dřevěnou lžičku, aby seškrábly všechny hnědé kousky ze dna pánve.
Smrk
Otočte teplo na nízkou teplotu a nechte cibuli omáčku jemně vařit po dobu 15 minut. Pokud se zdá být příliš silný, přidejte stříkající vodě.
Smrk
Přidejte vepřové kotlety a veškeré šťávy zpět do pánve a potřete omáčkou. Vařte asi 10 až 15 minut, nebo dokud nebude vepřové maso hotové tak, jak chcete; vnitřní teplota musí dosáhnout alespoň 145 F pro bezpečnou úroveň darování. Ochutnejte koření a podle potřeby upravte.
Smrk
Podávejte vepřové kotlety na bílé rýži s cibulovou omáčkou.
Smrk
Užívat si!
Doručování návrhů
Uzená vepřová kotleta s cibulovou omáčkou na rýži je vydatným komfortním jídlem, které moc nepotřebuje do stran.
Kukuřičný chléb a kukuřičné muffiny jsou vždy chutnými partnery se vším, co má vepřové maso.
Nebo můžete nahradit jemnější chuť francouzský nebo kváskový chléb.
Česnekový toast přidává křupavou strukturu.
Přidejte na talíř vařenou zelenou zeleninu, jako je brokolice, hrášek, zelené nebo lima fazole a máte vydatné vyvážené jídlo.
Přestože vepřové maso je technicky bílé maso, bohaté uzené vepřové kotlety v omáčce z cibule vyžadují stejně výraznou chuť.
Vyzkoušejte pinot noir nebo shiraz pro uspokojivé párování.
Značky receptů:
- Rýže
- entrée
- jižní
- rodinná večeře
