Foap AB / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 178 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 19g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 178 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasycený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 84 mg | 28% |
| Sodík 362 mg | 16% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 19 g | 7% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Vápník 136 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Spravedlivá jídla - jako smažené twinkies - mohou být stejně prchavá a tajemná jako samotné události. Bohužel tajemství trychtýřového koláče, typického spravedlivého jídla, je dostačující k tomu, aby poslalo domácího kuchaře do kopce. Ale letos v létě, proč nevyhazovat svou spravedlivou párty?
Hluboké-smažené až křupavé a zlatohnědé, trychtýřové koláče mohou být přelité čímkoli: cukrem, sirupem, čerstvým ovocem, pojmenujete to! V padesátých letech popularizovali Holanďané v Pensylvánii a stali se základem v zábavních parcích a promenádě po celé zemi.
Znovuobjevte toto spravedlivé jídlo ve vaší domácí kuchyni ve čtyřech snadných krocích.
Ingredience
- Olej (na smažení)
- 2 šálky univerzální mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/4 lžičky cukru
- 1 lžičková sůl
- 2 vejce
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálku vody
- 2 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Volitelné: cukr s cukrem 1/4 šálku
- Volitelné: jahodový sirup
- Volitelné: čokoládový sirup
- Ozdoba: čerstvé ovoce
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte fritézu, elektrickou pánvi nebo hlubokou otevřenou pánvi na 365 F.
Prošijte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl dohromady; dát stranou.
Poté ve velké mísičce smíchejte vejce, mléko, vodu, máslo a vanilkový extrakt.
Přidejte moučkovou směs do moučné směsi a porazte elektrickým mixérem střední rychlostí, dokud nebude hladká a bez hrudek. Konzistence by měla být tenká.
Umístěte prst na spodní otvor nálevky a naplňte nálevku 1/2 až 2/3 šálkem těsta. Držte trychtýř blízko povrchu oleje a nedotýkejte se povrchu. Poté vyjměte prst a nalijte těsto do oleje, čímž vytvoříte souvislé kruhy různých velikostí.
Smažte, dokud na jedné straně světle zlatohnědá, a pak pomocí kleští otočte dort a smažte dalších 45 sekund.
Vytáhněte dort z fritézy a položte jej na talíř lemovaný papírovou utěrkou.
V případě potřeby posypte cukrem proséveným cukrem a / nebo pokapejte jahodovou nebo čokoládovou omáčkou. V případě potřeby můžete také přidat čerstvé ovoce těsně před podáváním.
Tipy
- Koláče trychtýře by měly být podávány ihned po smažení, aby si udržely svěží, přesto světlou a vzdušnou texturu. Pokud používáte fritézu, zvažte, zda začít s novým olejem, aby se tento dezert stal. V opačném případě může váš trychtýř trochu chutnat jako ryby a hranolky z minulého týdne.
Značky receptů:
- dort
- trychtýřový dort
- dezert
- americký
