Toto klasické francouzské velikonoční menu (Pâques) skvěle využívá sezónní jarní příchutě a ingredience pro chutný a rozpočet přátelský svátek. Recepty jsou skvělým odrazovým můstkem pro vaši oslavu svátků - navštivte farmářský trh a přiveďte do tohoto menu novou rozmanitost. Ať už přidáte misku baculatých bobulí nebo talíř s restovaným chřestem, tato jídla v kombinaci s barvami a chutěmi jara učiní vaši velikonoční hostinu ještě krásnější a chutnější.
-
Skořicové palmy
ALLEKO / Getty Images
Když si někdo pomyslí palmy, přijde na mysl příjemně sladká, šupinatá sušenka známá také jako sloní uši. Tyto sušenky dlaně jsou všechno, ale také s nádechem uklidňující karamelizované skořice. Tento recept na skořicové palmy můžete šlehnout velmi rychle, takže jsou to skvělé pochoutky pro shromáždění na poslední chvíli nebo nezkrotný sladký zub.
-
Francouzská cibulová polévka
Kahn, Bob / Getty Images
Francouzská cibulová polévka je perfektním prvním chodem pro vaše velikonoční jídlo a dokonalé pohodlí. Karamelizovaná cibule jemně máslová se vaří na bohatou kořenitou hovězí pažbu. Doplňte jej čerstvými česnekovými krutony a rozpuštěným temperamentním sýrem Gruyere a skutečně máte polévku s plnou chutí. Přidejte malý salát a sklenku vína, aby se z něj stalo jídlo.
-
Sedmhodinová pečená stehýnka
Matt Lincoln / Getty Images
Vyzkoušejte tuto lahodnou, něžnou pečenou jehněčí recept na potěšení a dojem na vaše velikonoční večeře. Tato jehněčí stehno, které je srdečně ochucené bylinkami, zeleninou a vínem, je pečeno, dokud se nerozpadne nežné - celkem sedm hodin! Vynikající vůně, kterou beránek a zelenina vytvářejí, když se opékají, činí tento elegantní, ale útulný pokrm tak příjemným na vaření, jak má sloužit. A protože většina času vaření je bez dozoru, můžete den věnovat svým velikonočním tradicím a přípravě zbytku slavnostního jídla.
-
Gratin Dauphinois
travellinglight / GettyImages
Tento gratinovaný recept Dauphinois je typickým komfortním jídlem. Brambory se vaří dvakrát ve smetanové omáčce s česnekem a pak se zapečou se sýrem Gruyere, dokud není gratinované máslo. Tento recept je konečnou verzí klasických brambor gratinovaných.
Nejlepší brambory pro tento recept jsou ty, které budou nejměkčí, protože chcete, aby brambory nasákly veškerý česnekový krém. Pokud potřebujete smetanu smíchat trochu, můžete ji nahradit trochou mléka. Jen nezapomeňte nepoužívat veškeré mléko, protože vaše jídlo nebude mít za následek jeho výraznou krémovou texturu.
-
Pražený česnek růžičková kapusta
Jack Adams / Getty Images
Je to brusičská kapusta, která jistě potěší i ty nejžhavější jedlíky u stolu. Tento česnek česneku v hnízdě vylíhne recept, který karamelizuje česnek a výhonky z Bruselu na sladkou zlatou dokonalost. Posypeme citrónovou šťávou a kořením, které poskytuje zdravý způsob, jak v této rychlém a snadném příkrmu popíchnout chutě.
-
Oranžový koláč
Tento snadný pomerančový koláč je receptem na klasický citronový koláč, který se prodává v cukrárnách všude. Vločkovitá domácí kůra je naplněna zářivě oranžovým krémem. Kousek smetany Chantilly podávaný s dezertem je ideálním zážitkem.
-
Jahodový sorbet
liaminou / Getty Images
Tento čerstvý jahodový sorbet je neuvěřitelně chutný a osvěžující. Slouží jako čistič patra mezi jednotlivými chody nebo jako barevný dezert. Rovněž je vítán jako teplé odpolední občerstvení nebo šokující čistič patra v zimních měsících. Nezapomeňte pro tento recept použít čerstvé bobule, protože mražené jahody často nemají chuť.
