jules: stonesoup / Flickr / CC BY 2.0
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 16 kusů (16 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 222 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 16 kusů (16 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 222 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasycený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 16 mg | 5% |
| Sodík 77 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 5% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Vápník 15 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
S pouhými čtyřmi ingrediencemi můžete vytvořit fondán, který zahrnuje chuť čokolády a arašídového másla. Vyzkoušejte tento recept na čokoládové arašídové máslo a podívejte se, zda souhlasíte s tím, že je dekadentní, bohatý a chutný. Pravděpodobně se stane oblíbeným v domácnosti a možná budete požádáni, abyste si vyrobili další dávku dříve, než si myslíte! Mějte na paměti; to je snadná verze receptu.
Chcete více rozmazlovat? Zkuste připravit větší dávku zdvojnásobením receptu. (Nezapomeňte, že budete potřebovat větší pánev; pánev o velikosti 9 x 13 palců by měla fungovat dobře). To je dobrý nápad, protože fondán je velmi populární a může brzy zmizet. Zdvojnásobení je také užitečné, pokud plánujete nadání, protože to můžete udělat a přitom si některé ponechat pro sebe.
Tání čokolády s dvojitým kotlem
Recept zahrnuje použití dvojitého kotle. Pokud nemáte formální dvojitý kotel, můžete si vytvořit svůj vlastní. K tomu stačí použít pánev nebo misku spočívající uvnitř větší pánve s vařící vodou. Miska nad nádobou s vodou by měla dobře přiléhat, aby pára neunikla a mohla ji ohřát. Nedopusťte, aby se vroucí voda dotkla pánve nebo misky nahoře; chcete směs mírně zahřát, ale nespálit.
Ingredience
- 1 šálek polosladké čokoládové lupínky
- 1 šálek smetanového másla
- 1/2 šálku másla
- 1 šálek práškového cukru (prosévaný)
Kroky, jak to udělat
Vyrovnejte 8-palcovou čtvercovou pánev s fólií a přidejte k ní vrstvu studeného másla. Tím se zabrání přilnutí čokoládového arašídového másla do pánve.
V dvojitém kotli roztavte čokoládu, arašídové máslo a máslo. Míchejte všechny ingredience, abyste je rovnoměrně zkombinovali.
Poté do směsi promíchejte cukr, dokud se nerozpustí. Tím se vytvoří fondán.
Nalijte hotovou směs do připravené pánve.
Nechte to vychladnout a nakrájejte na čtverce. (Čokoládový arašídový máslový fondán lze skladovat v lednici, chlazený nebo při pokojové teplotě.)
Varianty receptů
- Pokud chcete přidat něco navíc, zkuste přidat 1/2 lžičky oblíbeného vanilkového extraktu (1 lžička, pokud zdvojnásobíte recept). Celkový počet přísad může trvat až pět, ale nebudete litovat.
Značky receptů:
- čokoláda
- čokoládové arašídové máslo fondán
- americký
- Valentýn
