Kávový dort s čokoládovou čipovou zakysanou smetanou.
Miri Rotkovitz
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: Podává 8 až 10
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 524 | Kalorie |
| 32 g | Tlustý |
| 57 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 8 až 10 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 524 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 41% |
| Nasycený tuk 18g | 90% |
| Cholesterol 153 mg | 51% |
| Sodík 418 mg | 18% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 57 g | 21% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Vápník 158 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento sladký, vlhký kyselý krémový dort s vrstvami čokolády, hnědého cukru a skořice. Giora Shimoni říká, že je to „jedna z mnoha švagrových specialit. A to neříkám jen kvůli bodování!“ Je to hezký doplněk k obědu nebo k rozbití rychlých menu Yom Kippur nebo jako pot-štěstí.
Ingredience
- Pro víření čokoládové skořice a zálivka:
- 1 šálek hnědého cukru
- 1 šálek mini čokoládové lupínky
- 2 polévkové lžíce skořice
- Pro dort:
- 2 šálky mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1/8 lžičky soli
- 1 1/2 tyčinky másla (změkčené na pokojovou teplotu)
- 1 šálek cukru
- 2 velká vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek zakysané smetany
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřívejte troubu na 350 F.
Máslo a mouku nasaďte na pánvi nebo sprejujte pomocí nepřilnavé spreje.
Ve střední misce promíchejte hnědý cukr, čokoládové lupínky a skořici. Dát stranou.
V míchací misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
V jiné velké misce smíchejte máslo a cukr pomocí elektrických šlehačů nebo stojanového mixéru. Přidejte vejce a vanilku a bili do hladka.
Ve 3 přídavcích se střídavě přidává mouka a zakysaná smetana do směsi másla a cukru a po každém přidání se bije. Pokračujte v míchání, dokud nebude hladký. Těsto bude velmi silné.
Posypte 1/4 čokoládové skořice zapuštěné do pánve
Lžíci poloviny těsta do svazku pánve, vyhlazení špachtlí. Posypte rovnoměrně polovinou zbývajícího polevy. Přidejte zbytek těsta a vyhlaďte špachtlí. Posypte zbytek polevové směsi na těstíčko.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 45 až 50 minut, nebo dokud nebude dort po okrajích zlatý a tester vložený do středu vyjde čistý.
Ochlaďte dort na pánvi na drátěném stojanu.
Mezi dortem a pánvičkou proveďte ofsetovou špachtli, aby se koláč uvolnil a převrátil přes talíř s talířem, a misku odeberte, aby sloužila.
Užívat si!
Tipy
Poznámky a tipy k testování receptů Miri:
Sypání některých zálivek na dno pánve podle pokynů způsobovalo, že byl dort pečlivě rozložen. Pokud se obáváte vzhledu dortu, možná budete chtít tuto vrstvu přeskočit a mírně snížit množství polevy.
Ujistěte se, že používáte velkou pánev Bundt, aby dort nepřetekl. Pokud se rozhodnete namazat namazané máslo namísto nepřilnavého spreje, použijte papírovou utěrku nebo pečivo, abyste se dostali do štěrbin - dort se po upečení snadněji uvolní.
Značky receptů:
- Dort
- snídaně
- košer
- pracovní / pamětní den
