Grilovaný sýr sociální
- Celkem: 3 hodiny
- Příprava: 60 minut
- Cook: 2 hodiny
- Výnos: 1 sendvič (1 porce)
Hledáte nový způsob, jak okořenit sendviče s kuřecím salátem? Vyzkoušejte tuto ústní verzi s uzenými kuřecími prsíčky, jemnými chimichurri, čerstvou grilovanou kukuřicí a pepřem.
Ingredience
- Pro uzené kuře:
- 2 kuřecí prsa
- 2 lžíce. olivový olej
- 1/2 lžíce. česneková sůl
- Za uzený kuřecí salát:
- 2 uzená kuřecí prsa (sekaná)
- 2 lžíce. majonéza
- 1 polévková lžíce. chimichurri
- 1 polévková lžíce. grilovaná kukuřice
- 1 polévková lžíce. nasekané peppadews
- Sůl a vápno (podle chuti)
- Pro sendviče:
- 2 Cobblestone Bread Co. ™ opečené cibule
Kroky, jak to udělat
Za uzené kuře
Přidejte kuře do sáčku na zip a přidejte česnekovou sůl a olivový olej. Nechte ho sedět nejméně dvě hodiny.
Připravte Big Green Egg® umístěním malé hrsti nasáklých štěpků z ciderového dřeva a organického uhlí na dno vejce a zapálte je startérem Egg fire Starter. Umístěte convEggtor tak, aby nohy směřovaly nahoru a přidejte kovový rošt. Uzavřete vajíčko a pokuste se regulovat teplo kolem 340 F. Udělejte to tak, že otevřete horní větrání o půl palce a upravíte spodní větrání tak, aby bylo odkryto něco přes palec.
Sledujte své vejce asi hodinu, aby měl čas regulovat, aniž by se příliš zahříval. Přidejte kuře a nechte ho kouřit asi 30 minut nebo do dosažení vnitřní teploty 160 ° C. Vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
Uchovávejte vejce horké pro další fázi receptu.
Za salát
Do středně velké mísy přidejte mayo a chimichurri a promíchejte. Přidejte nakrájené kuře, grilovanou kukuřici a máty. Ochutnejte solí a limetkou a odložte stranou.
Pro sendvič
Poté, co byl kuřecí salát připraven, jednoduše opékejte Cobblestone Bread Co. ™ opečené cibule na vejce po dobu několika minut a každou rolku naplňte polovinou kuřecího salátu. Sloužit.
Značky receptů:
- Kuře
- večeře
- americký
- cookout
