Kambodžský hovězí salát v pikantní limetové dresinkě

Getty Images.

• Celkem: 8 minut
• Příprava: 0 min
• Cook: 8 minut
• Výtěžek: 2 porce

Hodnocení Přidejte komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
613	Kalorie
23 g	Tlustý
63 g	Sacharidy
46 g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: 2 porce
Množství na porci
Kalorie	613
% Denní hodnota*
Celkový tuk 23g	30%
Nasycený tuk 6g	30%
Cholesterol 96 mg	32%
Sodík 3374 mg	147%
Celkový obsah uhlohydrátů 63 g	23%
Dietní vláknina 10g	36%
Protein 46g
Vápník 421 mg	32%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Tento lahodný a osvěžující kambodžský hovězí salát v pikantním limetovém dresinku je velkým favoritem nejen v Kambodži, ale také ve Vietnamu a Thajsku. V Kambodži se obvykle podává v restauracích nebo jako součást oslavy. To je skvělý předkrm a kombinace hovězího a bylinného koření a pikantního dresinkem je ideální pro potlačení chuti k jídlu pro hlavní chod.

Ingredience

• 1/2 libra steak ze svíčkové
• Klíčky z fazolových klíčků 1/4
• 1/4 šálku bazalky (čerstvé)
• 1/4 šálku máty (čerstvé)
• 1 1/2 lžíce oleje na vaření
• sůl podle chuti
• Pro oblékání:
• 4 polévkové lžíce rybí omáčky
• 1 calamansi vápno (šťávy)
• 2 stroužky česneku (nakrájené na kostičky)
• 3 ptačí chilli papričky (nakrájené na kosti)
• 1 polévková lžíce cukru

Kroky, jak to udělat

Obvaz

Chcete-li připravit zálivku, poražte rybí omáčku, limetkovou šťávu a cukr v misce, dokud se cukr nerozpustí.

Zamíchejte česnek a chilli.

Opečte steak solí. Zahřívejte olej v pánvi nebo wok. Když olej začne kouřit, vypněte plamen a vložte steak do horkého oleje. Před otočením nechte vařit 3-4 minuty. Nechte jej vařit další 3-4 minuty.

Vypusťte steak veškerého přebytečného oleje. Nakrájejte na plátky o tloušťce 2, 5 cm.

V salátové misce promíchejte hovězí maso, klíčky fazole, listy bazalky, lístky máty a dresink, dokud nejsou dobře promíchány.

Značky receptů:

• Pepř
• večeře
• asijský
• rodinná večeře

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!