tovfla / Getty Images
- Celkem: 85 minut
- Příprava: 40 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 505 | Kalorie |
| 26 g | Tlustý |
| 42 g | Sacharidy |
| 30 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 505 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 26g | 34% |
| Nasycený tuk 13g | 67% |
| Cholesterol 124 mg | 41% |
| Sodík 841 mg | 37% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 42 g | 15% |
| Dietní vláknina 8g | 28% |
| Protein 30g | |
| Vápník 623 mg | 48% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento vydatný recept na lasagne je skvělý způsob, jak přimět k jídlu zeleninu. Každá vrstva obsahuje nové překvapení. V jedné vrstvě jsou nasekané brokolice a špenát, za sekundu tenké plátky cukety a ve třetí vrstvené houby. Klasické zařazení smetanového sýru ricotta a syrové mozzarelly dělá z tohoto lasagne recept ten, který budete dělat znovu a znovu.
Potřebné kuchyňské vybavení:
- Kuchařský nůžMěřicí lžíceGarlic tool9- by 13-inch glass and keramic casserole dishSpatulaCheese struhadlo
Ingredience
- Pro rajčatovou omáčku:
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 střední cibule (nakrájené na kosti)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 2 rajčata o obsahu 28 uncí (sekaná)
- 1 6-unce může rajčatová pasta
- 2 polévkové lžíce sušených italských bylin
- Dash sůl (nebo podle chuti)
- Pepřová paprika (nebo podle chuti)
- Pro Lasagne:
- 1 lžička extra panenského olivového oleje
- 8 uncí cremini hub (plátky)
- 15 uncí sýra ricotta
- 2 vejce (lehce zbit)
- 1/4 šálku parmazánu (strouhaný)
- Dash sůl
- Dash pepř
- 1 10 oz balený špenát (rozmrazený a vymačkaný přebytečnou vodou)
- 1 10-uncový balíček zmrazené nakrájené brokolice (rozmrazené a vyčerpané)
- 1 nudlová lasagne s nudlemi
- 1 libra sýr mozzarella (strouhaný)
- 1 střední cuketa (tenké plátky)
Kroky, jak to udělat
Na talířku nebo kastrolu zahřejte 1 polévkovou lžíci extra panenského olivového oleje na střední teplotu. Přidejte cibuli a restujte, občas promíchejte dřevěnou lžící, dokud cibule nebude měkká a průsvitná asi 5 minut. Přidejte česnek a vařte za stálého míchání po dobu 30 sekund. Přidejte rajčata, rajčatovou pastu a italské byliny a přiveďte k varu, za občasného míchání. I nadále vařte na mírně nízkém žáru, zatímco připravujete zbytek složek lasagne - ochutnejte solí a pepřem.
Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve střední pánvi zahřejte olivový olej. Přidejte houby a restujte na mírném ohni za občasného míchání, dokud houby nezměknou a nezhnědnou, asi 7 až 9 minut. Dát stranou.
V misce smíchejte sýr ricotta, vejce, parmazán, 1/2 lžičky soli a štědrou špetku černého pepře. Dát stranou. V oddělené misce smíchejte špenát a brokolici.
Ve skleněné nebo keramické pečící misce o rozměrech přibližně 9 x 13 palců rozprostřete štědrovou naběračku rajčatové omáčky spolu se spodní částí špachtlí. Na omáčku položte jednu vrstvu nudlí lasagne (pravděpodobně budete potřebovat čtyři a mohou se mírně překrývat, aby se vešly na pánvi). Rozložte asi jednu třetinu směsi ricotty na nudle a potom rovnoměrně rozložte směs špenátu a brokolice na ricotu. Posypeme asi jednou třetinou drceného mozzarelly. Přidejte další vrstvu nudlí, poté další třetinu směsi ricotty a rovnoměrně nasuňte plátky cukety na ricotu. Top rovnoměrně s tenkou vrstvou omáčky a posypání mozzarellou. Pro konečnou vrstvu přidejte ještě jednu řadu nudlí lasagne, zbývající sýr ricotta, houby, zbývající rajčatovou omáčku a zbývající sýr mozzarella. Pečte v peci 350 ° F po dobu 45 až 50 minut, dokud se sýr neroztaví a bublá. Vyjměte z trouby a nechte 15 minut před řezáním a podáváním stát.
Pro konečnou vrstvu přidejte ještě jednu řadu nudlí lasagne, zbývající sýr ricotta, houby, zbývající rajčatovou omáčku a zbývající sýr mozzarella.
Pečte v peci 350 ° F po dobu 45 až 50 minut, dokud se sýr neroztaví a bublá. Vyjměte z trouby a nechte 15 minut před řezáním a podáváním stát.
Značky receptů:
- mozzarella
- večeře
- italština
- zpátky do školy
