Smrk / Marian Blazes
- Celkem: 2 hodiny
- Příprava: 90 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: 1 torte (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 736 | Kalorie |
| 38 g | Tlustý |
| 83 g | Sacharidy |
| 16g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 torte (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 736 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 38g | 48% |
| Nasycený tuk 22g | 109% |
| Cholesterol 109 mg | 36% |
| Sodík 334 mg | 15% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 83 g | 30% |
| Dietní vlákno 7g | 27% |
| Protein 16g | |
| Vápník 377 mg | 29% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pavê je populární brazilský dezert volně založený na italském tiramisu. Brazilská verze tohoto vrstveného dezertu není obvykle ochucena kávou a / nebo likéry a obvykle se ne připravuje se sýrem mascarpone. Místo toho brazilský pavê zahrnuje mnoho oblíbených místních příchutí, včetně verzí vyrobených z mučenky, vápna, kokosu, ananasu a dokonce i dýně. Čokoláda pavê je velmi populární.
Pavê lze připravovat velmi jednoduše, ale pouze vrstvením ochuceného pečivového krému nebo pudinku se sušenkami. V této elegantní verzi typu torte je krémová čokoládová pudinková vrstva s pečivovým krémem a sušenkami a doplněna šlehačkou a čerstvými malinami. Tento dezert je nejlepší, když je připraven den před tím, že dává cookies čas na zjemnění.
Ingredience
- 1/2 šálky šlehačky
- 3 lžíce cukru
- 1 lžička vanilky
- 2 krabičky ladyfinger cookies (rádi používáme 1 krabici vanilkových cookies a 1 krabici čokolády)
- 1 box vanilkové oplatky (nebo čokoládové oplatky nebo podobné)
- 1 šálek mléka
- 1 polévková lžíce rumu (nebo brandy)
- 1 1/2 šálků malin
- Ozdoba: 1/2 šálku mini čokolády
- Pro vanilkový pečivo:
- 4 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 2 šálky mléka (celé)
- 2 vejce
- 1 žloutek
- 1/2 šálku cukru
- 1 lžička vanilky
- 4 polévkové lžíce másla
- Pro čokoládový krém:
- 4 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 1 plechovka / 14 uncí kondenzovaného mléka
- 2 1/2 šálků mléka (celé)
- 1 špetková sůl
- 1 lžička vanilky
- 1 1/2 šálků horké čokolády
- Volitelné: 2 polévkové lžíce Nutella
Kroky, jak to udělat
Připravte si vanilkový pečivo
Ve středně žáruvzdorné misce rozšlehejte kukuřičný škrob 1/2 šálku mléka, dokud se kukuřičný škrob úplně nerozpustí.
Přidejte vejce a žloutek, špetku soli a cukr a rozšlehejte.
Vložte zbývající mléko do malého hrnce a nechte jej mírně zahřát na mírném ohni.
Horké mléko postupně přidávejte do směsi vajec a cukru a šlehání neustále.
Přeneste směs zpět do kastrolu a umístěte ji na mírné zahřátí, šlehání neustále, dokud směs nezhoustne.
Vařte déle než 1 minutu, poté odstraňte z tepla a rozšlehejte máslo a vanilku.
Vynětí půdy z produkce na vychladnutí. Zakryjte povrch pečiva krémem z plastového obalu, aby se zabránilo tvorbě pokožky.
Připravte čokoládový krém
Ve středně žáruvzdorné misce rozšlehejte kukuřičný škrob 1/2 šálku mléka, dokud se kukuřičný škrob úplně nerozpustí.
Přidejte směs do středního hrnce s kondenzovaným mlékem, špetkou soli a zbývajícími 2 šálky mléka.
Přiveďte k varu, šlehání neustále, dokud směs nezhoustne.
Vyjměte z tepla a zamíchejte vanilku, čokoládové lupínky a lískové oříšky (volitelné). Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.
Umístěte šlehačku do velké mísy a rozšlehejte 3 lžíce cukru. Beat krém, dokud se nevytvoří měkké vrcholy.
Vyjměte 1 1/2 šálky šlehačky a chilli.
Zbývající šlehačku zašlehejte do pečiva až do smíchání.
Vytvořte Torte
Lehce máslo uvnitř velké pánve s pružinou.
V misce smíchejte 1 šálek mléka a brandy.
Než použijete k vyrovnání boků a dna pánve, namočte cookies ladyfinger rychle do mléka (v případě potřeby použijte spodní vrstvu vanilky pro spodní vrstvu)
Polovinu poloviny vanilkového pečiva smíchejte na sušenky.
Nejlépe s další vrstvou cookies.
Polovinu čokolády rozložte na druhou vrstvu cookie.
Na čokoládový krém posypte 1 šálek čerstvých malin.
Tyto dvě vrstvy opakujte a končte čokoládovou šlehačkou.
Rozložte vyhrazenou šlehačku na horní část dezertu.
Ozdobte zbývajícími malinami a mini čokoládovými kousky.
Před odstraněním strany misky s pružinovým tvarem, která má sloužit, ochlazte dezert několik hodin nebo přes noc.
Značky receptů:
- Bobule
- dezert
- jihoamerický
- shromáždit
