Claire Cohen
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Tento brandy koktejlový recept je jen jednou variantou klasického nápoje. Je to neuvěřitelně snadné smíchat, připravuje skvělý nápoj k večeři a je to fantastický způsob, jak předvést pěknou brandy. Můžete dokonce použít koňak nebo Armagnac nebo jakoukoli špičkovou brandy, aniž byste se museli bát poškození kvality ducha. Ve skutečnosti to vylepšíte několika jednoduchými ingrediencemi.
Nápoj je vzorec pro původní definici koktejlu: destilovaný alkohol, cukr, voda a hořké. V tomto receptu působí likér curaçao jako cukr a ředěním třepáním s ledem je voda. Přidány jsou dokonce i dva typy hořkostí, které dodávají chuti pěkný přízvuk.
Technicky, v pozdních 1800s, když to byl velký hit, tento recept by byl nazýván "ozdobný brandy koktejl", protože to vyžaduje citronovou kůru. Barmani dne by vynechali ozdobu, kdybyste si jednoduše objednali „brandy koktejl“.
Ingredience
- 2 unce brandy
- 1/2 oz oranžový likér curaçao
- 2 pomlčky Angostura Bitters
- 2 pomlčky Peychaud's Bitters
- Ozdoba: citronová kůra
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V koktejlové třepačce naplněné ledem nalijte brandy, curaçao a hořké.
Dobře protřepat.
Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Ozdobte citronovou kůrou.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Pokud nalíváte kvalitní brandy, ujistěte se, že váš výběr v oranžové curaçao následuje. To není místo, jak ušetřit peníze, protože mnoho z nejméně drahých značek bude příliš sladkých a sníží chuť tohoto jemného koktejlu. Ujistěte se, že si vyberete „oranžovou“ curaçao (což je vlastně jasné) místo velmi populární modré varianty nebo vzácné zelené. Každý z nich vytvoří koktejl zcela jiné barvy. Oranžové likéry na bázi brandy a brandy (jako je Grand Marnier) mohou nahradit curaçao. Stejné doporučení se však vztahuje na kvalitu likéru, který nalijete. Lepší koktejl se skládá z kvalitních ingrediencí po celou dobu a je to ještě důležitější v nápoji, který je tak jednoduchý.
Varianty receptů
- V prvních dnech koktejlů byste si objednali základní „koktejl“ voláním základního ducha a bylo by to podobné. Například, pijáci by si objednali ginový koktejl nebo whisky koktejl nebo téměř jakýkoli likér volby. Stojí za to vyzvednout láhev, protože je to nezbytné u slavných klasických nápojů, jako je Sazerac. Pokud jej však nemáte, zkuste jiný sekundární hořký. Neexistuje skutečná náhrada, ale tento nápoj by byl vynikající u pomerančových hořek nebo staromódních replik, jako je kreol Bitter Truth nebo Jerry Thomas 'vlastní dekantérové hořkosti.
Jak silný je brandy koktejl?
Mnoho z nejlepších staromódních nápojů rozhodně nejsou slabé nápoje. Ve skutečnosti mají tendenci být vyšší v alkoholu než mnoho moderních receptů na koktejly, protože zřídka používají nealkoholické mixéry.
Brandy koktejl není výjimkou a průměruje se kolem 30 procent ABV (60 důkazů). To je v souladu s martini a Manhattan a mírně pod důkazem průměrné brandy do lahví. Vezměte to snadno a vychutnejte si každý doušek!
Značky receptů:
- Brandy koktejl
- americký
- oslava
- koktejl
