Pokud jde o BBQ Inc.
- Celkem: 2 hodiny 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 2 hodiny
- Výnos: Slouží 4 až 6
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 674 | Kalorie |
| 40 g | Tlustý |
| 42 g | Sacharidy |
| 36 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 až 6 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 674 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 40g | 52% |
| Nasycený tuk 17g | 86% |
| Cholesterol 135 mg | 45% |
| Sodík 662 mg | 29% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 42 g | 15% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 36g | |
| Vápník 61 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
To je fantastický způsob, jak připravit BBQ hovězí žebra. Omáčka je mírně kořenitá, ale zároveň pikantní a sladká. Užijte si svou oblíbenou grilovanou zeleninu a lahodný krémový bramborový salát.
Ingredience
- 2 libry hovězí žebra
- Pro rub:
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 1 čajová lžička chili prášku
- 1 lžičková sůl
- 1/2 lžičky černého pepře
- Pro omáčku:
- 1 láhev kouřové omáčky
- 1/4 šálku pomerančové marmelády
- 2 papriky chipotle (mleté)
- 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
- 1 lžička horké omáčky
Kroky, jak to udělat
Pro přípravu omáčky:
Zkombinujte všechny ingredience omáčky do pánve.
Směs se nechá zřítit a poté se sníží a nechá se 10 minut vařit. Ujistěte se, že marmeláda je dobře začleněna do omáčky.
Vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout.
Příprava žeber:
Předehřívejte gril. V malé misce kombinujte všechny třecí přísady. Ořízněte přebytečný tuk z hovězích žeber, nakrájejte na jednotlivá žebra a všude naneste rub.
Položte žebra na gril a nechte vařit na mírně nízkém žáru 1 1/2 až 2 hodiny. Po dobu 15 minut během vaření použijte polovinu omáčky z chipotle. Odložte zbytek, aby sloužil s žebra.
Značky receptů:
- kořeněná jídla
- entrée
- fúze
- cookout
