Alexandra Grablewski / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 83 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 11 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 83 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 129 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 11 g | 4% |
| Dietní vlákno 4g | 14% |
| Protein 5g | |
| Vápník 218 mg | 17% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na zelný salát s pikantním dresinkem z rýžového octa používá asijské příchutě k oživení standardního receptů z zelného salátu. Chcete-li dále zdůraznit asijský vliv, zkuste nahradit červené zelí zelím Napa.
Zelí je populární zelenina v mnoha čínských pokrmech, ale coleslaw, jak lidé ze Západu vědí, že mezi nimi není. Tento recept je dobrým přiblížením toho, co by mohl představovat „nativní“ čínský zelný salát.
Ingredience
- 4 šálky zelí červené (drcené)
- 1/2 šálku mrkve (drcené)
- 2 bok choy stonky (s listy)
- 1 1/2 až 2 šálky klíčků fazolové fazole
- 2 lžičky extra panenského olivového oleje
- 1/4 šálku rýžového octa
- 3/4 lžičky sezamového oleje
- Ozdoba: 2 čajové lžičky nasekané čerstvé lístky koriandru, nebo podle potřeby
- Ozdoba: 1 polévková lžíce opečeného sezamového semínka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Omyjte zeleninu a důkladně vypusťte. Sekejte zelí a mrkev.
Oddělte stonky a listy bok choy. Stébla nakrájejte diagonálně a listy rovně napříč.
Ve velké míse vyhoďte strouhanou zelí, mrkev, bok choy a klíčky fazolové fazole. Dát stranou.
V malé misce rozšlehejte olivový olej a rýžový ocet. Rozšlehejte sezamový olej.
Obvaz vložte do dna mísy, přidejte zeleninu a znovu promíchejte. Pokud se používá koriandr, přidejte na to posypané toastové semínko.
Chill, dokud není připraven sloužit.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- Mrkev
- příloha
- asijský
- piknik
