Marie Keyes / Getty Images
Zajímá vás, jestli můžete jíst levné ramenové nudle na vegetariánské stravě nebo dokonce na veganské stravě? No, mám pro vás dobré zprávy - ano, můžete! Ale není to tak jednoduché. Pokračujte ve čtení a zjistěte, co potřebujete vědět o jídle vegetariánského ramena.
Ilustrace: Bailey Mariner. © Smrk, 2019
Za prvé: Co přesně je Ramen?
Ramenské nudle se vyrábějí z pšeničné mouky a oleje, obvykle s několika přísadami navíc pro chuť, jako je sůl nebo další plniva, jako je bramborový škrob - a to je vše! Všechny tyto ingredience jsou 100% vegetariánské, a dokonce i 100% veganské!
Jaký je tedy problém s konzumací ramenních nudlí jako vegetariánů nebo dokonce veganů? Je to kořeněné balíčky, které doprovázejí nudle, které téměř vždy rozhodně nejsou vegetariány, protože obvykle obsahují takové chutné ingredience jako „sušené kuřecí maso v prášku“ nebo „dehydrovaný hovězí extrakt“. Abych byl stoprocentně jasný: Ramenové nudle samy o sobě jsou vegetariány, ale malé kořenící balíčky obvykle nejsou. Ale čtěte dál…
Jednou z hlavních výjimek z tohoto pravidla je vůně značky Top Ramen Oriental, která neobsahuje žádné živočišné složky, a to ani v aromatickém balíčku, a je vegetariánská i veganská. Takže všemi prostředky, zásob na této veganské ramen značky! Podívejte se na modré balíčky Top Ramen ve vašem obchodě s potravinami. Ramenův chili ochucený ramen je také vegetariánský a veganský, ačkoli to není tak běžné jako orientální chuť.
Ale buď opatrný! Nezapomeňte si nechtěně zakoupit vůni Maruchan Oriental, která je také v modrém balení, ale NENÍ vegetariánská. Pokud se chcete ujistit o nákupu vegetariánského a veganského ramenu, ujistěte se, že získáváte značku Top Ramen. V případě pochybností si přečtěte štítek!
Obchody se zdravou výživou mohou nést vegetariánské nudlové značky Ramen, i když nejsou tak levné, jak by se dalo očekávat, a pokud je hlavním důvodem konzumace ramen to, že je to levné, tak není důvod nakupovat ramen, pokud to není finančně výhodné! Pokud vám to vyhovuje, podívejte se na vegetariánskou ramen značky Soken (s tak úžasnými příchutěmi, jako je „Pikantní drak“, „Bengálská kari“ a Wasabi) nebo pohárky na nudlové polévky dr. Mc Dougalla. Tyto značky jsou jasně označeny jako vegetariánské nebo veganské, takže není nutné číst seznam přísad. A konečně, ačkoli balíček říká „Zelenina“ místo „vegetariánský“, zeleninové rameny značky Koyo jsou skutečně vegetariánské a veganské. Pokud je nemůžete najít místně, jsou na Amazonu k dispozici docela levné.
Někteří vegetariáni a vegáni se rozhodnou nakoupit si nudlové nudle a poté jednoduše zahodit balíčky s kořením a použít vlastní koření, jako je kari, horká omáčka nebo sezamový olej a sójová omáčka nebo tamari. Zda to vyhovuje vaší definici vegetariánů, je zcela na vás.
Porozumění vegetariánské stravě a jejímu součástí je mlékoVegetariánské značky Ramen Noodle
- Top Ramen Oriental Flavour (modrý) Top Ramen Chili Flavour (zelený a černý) Soken Brand RamenDr. McDougall's Ramen Noodle Cups
Vegetariánské recepty s nudlemi Ramen
Zde je několik dalších tipů, pokud chcete ušetřit peníze na vegetariánské stravě nebo levně jíst s ramenovými nudlemi:
Další informace o vegetariánském a veganském stravování
Tipy
- Pokud je ve vaší oblasti obchod s asijskými potravinami, zkontrolujte, zda nesou vegetariánské ramen, protože šance, že jejich ceny budou ve srovnání s běžným obchodem s potravinami výhodná. Většina velkoobchodníků s potravinami skladuje ramen ve velkém balení. Ta věc trvá věčně, takže si můžete koupit nějaké vegetariánské ramen ve velkém a ušetřit nějaké peníze!
