Veganbaking.net / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 16 kusů (16 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 178 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 16g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 16 kusů (16 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 178 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 16% |
| Nasycený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Sodík 67 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 16 g | 6% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Vápník 9 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Prostě nemůžete zaměnit vůni čerstvě upečeného ovesného sušenky nebo domácího arašídového másla. Dopřejte svým dětem vůni arašídového másla, které se vracejí předními dveřmi, když se vrátí ze školy - je to vynikající způsob, jak si vzpomenout.
Tradiční způsob, jak to udělat, je vařit cukr na správnou teplotu pomocí teploměru cukroví. Ale v tomto našem rušném světě je čas vzácnou komoditou, takže tento rychlý a snadný recept na fudge je dar z nebes, i když je trochu zrnitější než časem uznávaná verze. Přidané plus je, že veškerý fondán je bez lepku, takže děti s problémy s pšenicí si mohou tuto léčbu užít. (Nezapomeňte použít renomovanou značku cukrářského cukru, která nebyla kontaminována pšenicí.)
Ingredience
- 1/2 libry / 2 tyčinky másla
- 18 uncí křupavé arašídové máslo
- Cukrářský cukr 1 (1 libra) (prosévaný)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vyrovnejte 8x8 palcovou pánev s hliníkovou fólií. Ujistěte se, že konce visí mírně přes okraje, aby bylo snadné je zvednout. Slepte fólii a odložte pánev stranou.
Naplňte dno dvojitého kotle třetinou cesty nahoru vodou. Přiveďte k varu. Otočte hořák dolů a dejte horní pánev na horní část dvojitého kotle.
Roztavte máslo a arašídové máslo v horní pánvi dvojitého kotle. Míchejte, dokud se úplně neroztaví.
Zamíchejte cukrářský cukr. Míchejte, dokud se neroztaví a směs je velmi hladká bez hrudek.
Jakmile je toho dosaženo, rychle seškrábne směs do připravené pánve. Pomocí špachtle vyhlaďte přes vrchol.
Po úplném vychladnutí vyjměte fondán z pánve zatažením za převis fólie.
Umístěte jej na prkénko. Odloupněte boky fólie. Nakrájejte fondán na nejméně 16 kusů a užívejte si.
Variace
Mohlo by to vypadat, že pohrávání s perfektním receptem je hloupé, ale překvapilo by vás, jaké jiné točení si můžete dát na už tak skvělou misku jen přidáním několika různých ingrediencí.
- Chcete-li uspokojit milovníky čokolády v davu, roztavte 1 šálek polosladkých čokoládových lupínků a rozprostřete je na horní část fondánu ihned poté, co jste jej nalili do pánve. Nebo po té, co byl fond nalitý do pánve, doplňte jej 1 / 2 šálky nakrájené arašídy. A aby se věci opravdu oblékly, přelijte vylitou fudge roztavenou čokoládou a nasekanou arašídy. Pro mravence na davu kulatiny přeskočte celer a přidejte 1 šálku rozinek do fondánové směsi, než se otočíte to ven do pánve.
Tipy
- V teplých měsících skladujte fondán v uzavřené nádobě v chladničce; v opačném případě se roztopí. Abyste se ujistili, že se jedná o dezert bez lepku, pečlivě si přečtěte všechny štítky s přísadami.
Značky receptů:
- fondán
- dezert
- americký
- zpátky do školy
