Smrk
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 3 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 230 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 42 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 230 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 725 mg | 32% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 42 g | 15% |
| Dietní vlákno 5g | 16% |
| Protein 9g | |
| Vápník 135 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o snadný vegetariánský recept na celozrnné quinoa ochucené česnekem a parmazánem. Parmazánský česnek quinoa nestačí na to, aby si připravil plné jídlo sám, ale je to dobrý začátek. Bylo by to skvělé vedle některých tofu, příloh ze zeleniny nebo možná dokonce vedle jednoduchého vegetariánského hýbání.
Pro veganskou verzi tohoto receptu na quinoa kouřte quinoa ve výživných kvasnicích místo sýra parmezánu a místo másla použijte olivový olej. Potřebujete to bez lepku? Ujistěte se, že používáte bezlepkový zeleninový vývar, protože všechny ostatní přísady (včetně másla, cibule, česneku, quinoa a parmezánu) jsou bezlepkové a bezpečné pro každého, kdo se vyhne pšenici. Přečtěte si štítek a hledejte zeleninový vývar jasně označený jako bezlepkový, nebo si vytvořte vlastní zeleninový vývar doma, aby byl na bezpečné straně. Cvičení
Ingredience
- 1 polévková lžíce másla (nebo veganského margarínu nebo olivového oleje, pokud chcete, aby to bylo veganské)
- 1 malá žlutá cibule (nakrájená na kosti)
- 3 až 4 stroužky česneku (mleté)
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 1 šálek nevařeného quinoa
- 1/4 čajové lžičky mořské soli (nebo košerské soli nebo podle chuti)
- 1/4 šálku parmezánu (nebo výživných kvasinek, aby se stal veganským)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Na pánvi střední velikosti nakrájejte nakrájenou cibuli a mletý česnek v másle nebo olivovém oleji na středně vysoké teplo po dobu asi 3 až 5 minut, dokud cibule nezačne zjemňovat. Snižte teplo na středně nízkou.
Smrk
Dále přidejte zeleninový vývar a quinoa.
Smrk
Zakryjte pánev a nechte ji vařit, dokud se tekutina většinou nevstřebává a nevaří quinoa, asi 15 minut.
Smrk
Odstraňte pánev z tepla a jemně promíchejte nebo "načechrejte" quinoa vidličkou, aby se veškerá nadbytečná vlhkost úplně rozdělila.
Smrk
Lehce osolte quinoa solí, ochutnejte a přidejte parmazán, za míchání zkombinujte a nechte parmazán roztavit. Nebo pro veganskou verzi namíchejte namísto sýra parmezán výživné droždí.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- Quinoa
- entrée
- americký
- potluck
