Jupiterimages / Getty Images
Spousta typických německých potravin je jednoduchá, uklidňující a snadno vyrobitelná. Pokud pořádáte německý oběd nebo večeři nebo jen chcete nějakou mezinárodní inspiraci, už nehledejte. Toto jednoduché německé menu je založeno na menu, které můžete snadno najít v době oběda v restauraci, kavárně nebo doma. Oběd je obvykle srdečnější jídlo, s menším jídlem k večeři. Použijte toto menu pro to, co pro vás bude nejlépe fungovat.
Tyto recepty by měly být velmi dobře známy vašim německým přátelům nebo jakýmkoli německým návštěvníkům. Jsou snadno vyrobitelné a ne exotické, ale dá vám dobrý pocit pro různé chutě v této kuchyni. Všechny ingredience by měly být k dispozici v každém místním obchodě s potravinami.
Ilustrace: Michela Buttignol. © Smrk, 2019
One Simple, Everyday Menu
Pokud se cítíte ambiciózní, připravte celé toto menu na plné německé jídlo. Jinak vyberte a vyberte, co chcete z této nabídky níže.
- Koenigsberger Klopse : Jedná se o masové kuličky v bílé omáčce ochucené citronovou šťávou a kapary. Tento styl omáčky vznikl v Königsbergu (nyní v Polsku), ale nyní se nachází po celé zemi. Uvědomte si, že recepty mletého masa mají obvykle alespoň dvě různá masa. Nejčastěji se jedná o vepřové a hovězí maso, ale může zahrnovat mleté telecí maso nebo jehněčí maso, někdy i ryby. Bílá omáčka na masových kuličkách může být pro americké palačinky nová. Je to bohaté jídlo, ale velmi chutné. Broušené brambory: I když nejde o „recept“, postupujte podle těchto pokynů a připravte Dampfkartoffeln. Tyto vařené brambory jsou velmi tradiční německou přílohou. Zelené fazole: Gruene Bohnen je pravidelná příloha pro typickou německou obědovou desku. Můžete začít se základním receptem, ale víte, že existují variace včetně přidání smetany, zakysané smetany, slaniny a cibule. Existuje také mnoho pekáčů, které obsahují zelené fazolky. Řezový salát: Známý jako Gurkensalat, je to další dobře známý vedlejší pokrm, který má také nízký obsah kalorií a skvěle chutná. Přidejte si jej do svého repertoáru a připravte tento klasický salát na piknikové obědy nebo grilované večeře.Quarkový pudink: Jednoduchá čerstvá sýrová mísa, Quarkspeise , je mírně slazená a podává se s čerstvým ovocem. Němci ve svých sladkých pokrmech nepoužívají tolik cukru, kolik to obvykle dělají Američané.
Jakmile se váš německý oběd slaví, zkuste se rozšířit a přidat do svých jídelních plánů další německá jídla. Německo je známé svými uzeninami. Můžete uspořádat párty v Oktoberfestu a mít širokou škálu německých klobás, piv a preclíků. Existuje také spousta útulných svátkových tradic. Německé sladkosti včetně perníku, sušenek a pochoutek se streuselem jsou dalším způsobem, jak se najíst během prázdnin. Vychutnejte si kuchyni a veškerou zábavu, kterou vám vaření a nové příchutě přináší pro vás a vaše jedlíky.
