Smrk
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 60 minut
- Výnos: 13x9palcová pánev (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 450 | Kalorie |
| 24g | Tlustý |
| 50 g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 13x9palcová pánev (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 450 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 31% |
| Nasycený tuk 13g | 67% |
| Cholesterol 144 mg | 48% |
| Sodík 79 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 50 g | 18% |
| Dietní vlákno 4g | 16% |
| Protein 10g | |
| Vápník 78 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na srbský chléb nebo srbský proja byl základem mezi srbskými rolníky a běžnější než bílý pšeničný chléb.
Dnes se proja teplá podává často s krekly, jogurtem, měkkým sýrem, kysaným zelím, kajmakem nebo sarmou .
Kukuřičná moučka se používá na různých přípravcích na Balkáně a je vidět například v bulharských kachamakech (jako polenta) a rumunských mamaliga .
Ingredience
- 5 šálků kukuřičné mouky
- 1 lžičková sůl
- 8 uncí másla (změkčené)
- 3 velká vejce (rozbité)
- 2 šálky mléka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte troubu na 375 F. Lehce potřete 13x9 palcovou pánev s rozprašovačem na vaření.
Smrk
Ve velké misce smíchejte kukuřičnou mouku se solí, máslem, vejci a 1 šálkem mléka, dokud se důkladně nezmíchá po dobu nejméně 5 minut.
Smrk
Přidejte zbývající 1 šálek mléka a míchejte znovu po dobu 5 minut.
Smrk
Přeneste na připravenou pánev a pečte, dokud se zlaté a drobky nepřilepí na párátko.
Smrk
Nakrájejte na čtverce, ale nechte na pánvi a pečte dalších 5 až 10 minut po celkovou dobu pečení 50 až 60 minut. Kukuřičný chléb by měl být křupavý na všech stranách.
Smrk
Podávejte teplé.
Spropitné
- Vzhledem k tomu, že tento kukuřičný chléb je na straně sušičky, je ideální doprovázet vydatná srbská jídla, jako je bílá polévka nebo dušené fazole. To je jedna z těch dob, kdy vám slečna Mannersová nebude vadit, abyste šťávu na talíři s kouskem chleba vysypali.
Značky receptů:
- kukuřice
- večeře
- východní evropa
- zpátky do školy
