Foto © N. Gaifyllia, licenci na mcrvirtualexperience.com, Inc.
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 35 minut
- Výnos: slouží 4-6
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 177 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 24g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: slouží 4-6 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 177 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasycený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 352 mg | 117% |
| Sodík 70 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 2% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 24g | |
| Vápník 64 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
V řečtině: καλαμάρια σαλάτα, výslovnost kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Tento meze nebo předkrm je snadno vyrobitelný a oblíbený u vína nebo ouzo. Je to hezčí, když se vyrábí s velkými chobotnicemi (calamari), ale také malou prací (viz foto).
Ingredience
- Oliheň 2 libry (čerstvá nebo zmrazená)
- 1 šálek bílého vína
- 1 bobkový list
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 2 až 3 špetky oregano
- extra panenský olivový olej podle chuti
- červený vinný ocet podle chuti
- 1 až 2 polévkové lžíce petrželky (čerstvé, nakrájené)
- Ozdoba: cibule tence nakrájená na plátky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vyčistěte chobotnici.
Jak čistit čerstvé chobotnice
Jak připravit zmrazené chobotnice na vaření
Umístěte celou chobotnici, víno a bobkový list do malé hrnce nebo holandské trouby. Přiveďte k varu, nižšímu teplu a duste, přikryjte po dobu 35-40 minut. Vypusťte a nakrájejte na kroužky. Umístěte na servírovací talíř nebo do mělké salátové mísy. Posypeme solí, pepřem a oreganem. Podle chuti přidejte olivový olej a ocet. Top s petrželkou a plátky cibule.
Značky receptů:
- Calamari
- předkrm
- řecký
- rodinná večeře
