Michael H / Photodisc / Getty Images
Tři "P" s výběrem vín jsou Cena, Preference, Párování. Při návštěvě místního obchodníka s vínem mějte toto na paměti a při každé příležitosti vyhrávejte výherní víno.
Cena
Cena, kterou jste ochotni zaplatit (nebo nezaplatit) za láhev vína, je klíčovým určujícím faktorem při výběru vína, které je pro vás to pravé. Pryč jsou dny, kdy jste si mohli koupit pouze „dobrou“ láhev vína za více než 30 dolarů. Na dnešním trhu je k dispozici spousta skvělých vín za zhruba 15 USD, některé za výrazně méně. Ujišťujeme vás, že nebudete muset zahodit balík peněz, abyste experimentovali s různými víny. Slušný obchodník s vínem vám v uvedené cenové kategorii může poskytnout spoustu návrhů.
Přednost
Ahh, preference. Všichni je máme a často se mění okamžitě, ale nechte se ovlivnit tím, s čím budete pít nebo s kým je budete sdílet. Například, pokud hostujete šťastnou hodinu se sejít, vaše preference se mohou naklonit „bezpečným“ červeným a bílým. Pro lidi, kteří nemusí být zvyklí na těžší, srdečnější vína, dejte jim pauzu - kupte měkčí Merlot nebo Pinot Noir (někdy označované jako „Starter Reds“). Kdo nemá rádi osvěžující Gewurztraminer?
- Pokud jste pro vína nová a hledáte několik návrhů: Vyzkoušejte ryzlink rýnský, gewurztraminer nebo muškátový dezertní víno, pokud sladká vína vyhovují vaší fantazii. Pokud dáváte přednost suchému bílému vínu, vyhledejte Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris nebo Sauvignon Blanc.Je to červené, počínaje Gamay, Pinot Noir, pro lehčí taniny a další ovoce dopředu nebo Merlot a Zinfandel pro plnší víno s hustým tmavým ovocem. jít s velkým Kalifornie Cabernet Sauvignon, Syrah (nebo Shiraz, pokud je z Austrálie).
Párování
Obecně lze říci, že bílá vína akcentují lehčí ochucená jídla, zatímco červená vína často doplňují srdečnější jídla o něco lépe. Mějte na paměti, že párování potravin a vín je 99% osobní preference a 1% vědy.
