Jak udělat marshmallow fondant

Sestavte si ingredience

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenci na mcrvirtualexperience.com, Inc.

Marshmallow fondant je jednoduchý fondant vyrobený z miniaturních marshmallows, vody a moučkového cukru. Mnozí preferují chuť před běžným fondantem, protože chutná jako velmi sladká marshmallows. Použijte marshmallow fondant, jako byste běžný fondant: na zakrytí koláče, tvarů tvarů a výrobu cukrovinek. Buďte upozorněni, že má tendenci se lepit na vlhkých místech, takže při umístění na polevu a chlazení na několik dní nevydrží tak dobře jako běžný fondant.

Tento recept přináší 1, 5 liber. fondantu a lze jej snadno snížit na polovinu nebo zdvojnásobit.

Začněte přípravou pracovní stanice: popraskejte čítač nebo velkou prkénko práškovým cukrem. Dále sestavte ingredience. Budete potřebovat:

• 8 uncí miniaturních marshmallows (4 šálky nebalené nebo polovina 16-unce pytel) 1 libra práškového cukru (4 šálky), plus navíc pro poprášení 2 polévkové lžíce vodyDobré barvy nebo ochucené výtažky, volitelné

Mikrovlnná trouba Marshmallows

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenci na mcrvirtualexperience.com, Inc.

Umístěte marshmallows a vodu do velké nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu. Mikrovlnná trouba vysoko na 1 minutu, dokud marshmallows nejsou nafouklé a rozšířené.

Zamíchejte marshmallows

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenci na mcrvirtualexperience.com, Inc.

Marshmallows míchejte gumovou špachtlí, dokud se neroztaví a nevyhladí. Zůstanou-li některé neroztavené kousky marshmallow, vraťte se do mikrovlnné trouby na 30 až 45 sekund, dokud směs marshmallow nebude zcela hladká a bez hrudek.

V tuto chvíli je možné do kapalné směsi přidat barvivo nebo ochucovadlo, což by mělo za následek, že by váš fondant měl stejnou barvu nebo chuť. Tento tutoriál vám ukáže, jak přidat barvení nebo ochucení později, abyste mohli vytvořit více barev nebo chutí z jedné šarže prostého fondantu.

Přidejte práškový cukr

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenci na mcrvirtualexperience.com, Inc.

1. Přidejte práškový cukr najednou do tekuté marshmallow v misce a začněte míchat špachtlí. Míchejte, dokud se cukr nezačne přidávat a už nebude možné míchat.

Uhněteme Marshmallow Fondant

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenci na mcrvirtualexperience.com, Inc.

1. Seškrábněte směs marshmallow-cukr na připravenou pracovní plochu. Bude to lepkavé a hrudkovité, se spoustou cukru, který ještě nebyl včleněn - to je normální. Pracujte ruce práškovým cukrem a začněte hnětet směsí fondantů jako těsto na chleba a cukr si do rukou píchejte cukr. Pokračujte v hnětení fondánu, dokud nevyhladí a neztratí lepivost. V případě potřeby přidejte další cukr, ale jakmile bude hladký, přestaňte přidávat cukr - příliš mnoho cukru způsobí, že bude ztuhlé a obtížné s ním pracovat.

Váš základní marshmallow fondant je nyní dokončen

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenci na mcrvirtualexperience.com, Inc.

Jakmile je fondant hladkou koulí bez hrudek nebo lepkavosti, je připraven k použití. Nyní ji můžete rozbalit, tvarovat nebo zabalit do lepicí fólie a použít ji později. Dobře zabalený fondán může být uložen v chladné místnosti nebo v lednici a před dalším použitím musí být hněten do pružnosti. Pokračujte v dalším kroku a naučte se, jak barvit nebo ochutnat porce vašeho fondantu.

Jak obarvit fondant

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenci na mcrvirtualexperience.com, Inc.

1. Pokud chcete do svého fondantu přidat zbarvení nebo ochucení, vyrovnejte ho na kulatý disk. Možná budete chtít nosit rukavice, abyste během tohoto kroku zabránili zbarvení jídla na vašich rukou. Přidejte požadované množství zbarvení nebo aromatických látek do středu disku a složte disk na sebe tak, aby byla barva nebo aroma uzavřena ve středu koule s fondantem.Začněte tak, aby se koule s fondantem promíchala stejně jako předtím.. Jak to budete dělat, začnete vidět pruhy barev, které prochází ze středu. Pokračujte v hnětení, dokud pruhy nezmizí a fondant není jednotná barva. Váš fondant je nyní připraven k použití nebo uložení, jak je uvedeno výše.