S&C Design Studios
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 1 jar (30 porcí)
Ano, můžete si koupit sklenici maraschino třešní, ale standardní proces výroby maraschino třešní dnes zůstává hodně být požadovaný. Často jsou plné umělých barev, sladidel a upřímně řečeno, jsou to trochu nepořádek. Proč byste zničil dokonale dobrý koktejl s podřadnou oblohou? Ozdoby mají vylepšovat naše nápoje, nikoli je snižovat. Spíše než si dopřejte tyto mutantní třešně, přemýšlejte o tom, jak si vytvořit svůj vlastní doma. Je to neuvěřitelně snadné a tyto chutné malé třešně jsou ty, na které budete chtít okusovat!
Tato metoda je podobná původnímu způsobu výroby třešní maraschino. Jako konzervační látku používá likér maraschino a vaše třešně budou připraveny za pár týdnů. Dávka bude trvat docela dlouho a můžete si vyrobit co nejméně nebo tolik, kolik chcete.
Ingredience
- 1 libra třešní (čerstvá, smíšená)
- Likér maraschino o obsahu 750 ml
- 2 lžičky cukru
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Třešně a cukr přidejte do konzervárenských nádob s těsným víkem. Třešně by měly naplnit nádobu, ale neměly by být uvnitř napěchovány.
Do sklenic nalijte likér maraschino, abyste zcela zakryli třešně a protřepejte, aby se rozpustil cukr. Třešně se vznášejí, takže budete muset oční bulvy, i když třepání po dobu 30 sekund obvykle funguje dobře.
Chraňte po dobu 1 až 2 týdnů a každou nádobu jemně třepejte dvakrát denně.
Po 1 týdnu otestujte třešně, abyste zjistili, zda dosáhli požadované chuti.
Tipy
- Pokud máte více třešní, než se pohodlně vejdou do nádoby, použijte pro zbytek druhou nádobu. Kolik sklenic budete nakonec potřebovat, se bude lišit v závislosti na velikosti třešní a sklenic, které používáte. Uložte hotové maraschinos do původních sklenic a nechte je v chladu. Likér je bude i nadále chránit, takže by měli být dobrí po dlouhou dobu.
Mnoho způsobů, jak vyrobit domácí Maraschinos
Likér Maraschino je jen jedním z mnoha duchů, které můžete použít k přípravě maraschinos doma - i když je třeba poznamenat, že likér je vyslovován mare-uh-SKEE-no a třešně jsou vyslovovány mare-uh-SHEE-no . Likér Maraschino je skvělou volbou, protože přirozeně zvyšuje chuť ovoce. Brandy, vodka a rum jsou další populární likéry k použití také.
Existuje mnoho domácích receptů na třešně maraschino, a to je jeden z nejzákladnějších a nejjednodušších. Jiné způsoby zahrnují přidání různých barviv nebo vyžadují tradiční konzervárenské metody, delší doby přípravy, nadbytek aromatických přísad a další variace příslušných faktorů. Určitě můžete použít kterékoli z nich a vytvořit si vlastní třešně.
Výběr a umístění vašich třešní
Zakysaná třešeň Marasca je původní „maraschino“ a zůstává vynikající volbou. Nebojte se použít libovolnou škálu třešní, které si přejete. Bing třešně jsou dobrou volbou mezi sladkými třešňovými odrůdami.
Mnoho třešní přichází do sezóny na jaře a v létě, ale pozor na trzích po celý rok. Pokud najdete skvělé třešně za dobrou cenu, zvažte zásobování. Dost velká dávka maraschinos vás může ještě trvat až do příští třešňové sezóny.
Zatímco mražené třešně mohou učinit přijatelné třešně maraschino, je pro vás lepší držet se čerstvých třešní. Dokonce ani ty nejlépe vypadající zmrazené třešně nevypadají skvěle v koktejlové sklenici.
Vyjměte bolest z pittingu
Pokud vaše třešně nejsou postaveny, budete chtít investovat do višně. V koktejlech se očekávají třešně se stonky (stonek nebo stonek). I když můžete třešně umisťovat pomocí nástrojů, které jsou již ve vaší kuchyni, zjistíte, že díky dobrému pitteru je tento úkol mnohem rychlejší.
Znáte své likéry z likérů?Značky receptů:
- třešeň
- americký
- narozeniny
- nápoj
