Smrk
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 15 minut
- Namáčení přes noc a vaření: 10 hodin 20 minut
- Výtěžek: 4 porce smažených slaných ryb
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 202 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce smažených slaných ryb | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 202 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 20% |
| Nasycený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sodík 37 mg | 2% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 2% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 9g | |
| Vápník 58 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Existuje mnoho způsobů, jak se v Karibiku připravují slané ryby, ale nejoblíbenější je smažení.
Říkáme smažené, ale to, co opravdu myslíme, je restované tymiánem, spoustou cibule, rajčat a feferonky.
Při vaření tímto způsobem mohou být slané ryby konzumovány s rýží, roti nebo mletými pokrmy. Nejčastěji se konzumuje s pečením (smažené těsto).
Ingredience
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje (nebo řepkového oleje)
- 1 šálek cibule (plátky)
- 3 větvičky čerstvého tymiánu (listy odstraněny)
- 1 velký stroužek česneku (drcený)
- 1 šálek rajčat (nakrájené na kosti)
- Pálivá paprika (mletá, podle chuti)
- Sůl (podle chuti)
- 8 uncí solené ryby (na malé kousky nebo rozdrcené)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Přidejte olej do střední pánve a zahřejte na střední teplotu.
Smrk
Přidejte cibuli a restujte do průsvitnosti.
Smrk
Přidejte tymián a vařte jednu minutu.
Smrk
Podle chuti přidejte česnek, rajčata, feferonku a sůl a opékejte jednu až dvě minuty.
Smrk
Přidejte drcenou slanou rybu, promíchejte, promíchejte a snižte teplo na minimum a nechte vařit po dobu pěti až sedmi minut, promíchejte každé dvě až tři minuty.
Smrk
Skládejte do zelené cibule jednu minutu před dokončením jídla. Odstraňte z tepla a podávejte horké nebo při pokojové teplotě.
Značky receptů:
- Rajče
- slaná ryba
- předkrm
- karibský
