Jak pěstovat zeleninu uvnitř

Jak pěstovat zeleninu uvnitř

Sarah Klassen / Getty Images

Zimní počasí nemusí znamenat konec sklizně čerstvé zeleniny. Venku jste vždy mohli utajovat zahradu. Nebo můžete vyzkoušet pěstování jídla v interiéru. Ano, uvnitř chladných měsíců je možné pěstovat zeleninu nebo jen proto, že nemáte venkovní prostor. Není to však nejjednodušší cesta do zahrady a neměli byste očekávat obrovské výnosy.

Největšími výzvami pěstování poživatin v interiéru jsou nízké osvětlení a nedostatek opylovacích hmyzů a větru. Na druhou stranu však můžete ovládat vodu, půdu a plodnost. Bohužel škůdci a nemoci vás mohou následovat v interiéru, ale protože rostliny jsou přímo pod nosem, měli byste být schopni zastavit problémy dříve, než se stanou hlavními bolestmi hlavy.

Obecné tipy pro pěstování v domácnosti

• Používejte kvalitní zalévací směs, nikoliv zahradní půdu. Majitelé by měli mít dobrou drenáž a měli by být dimenzováni pro konkrétní rostlinu. Například mělké a zakořeněné zelené rostliny potřebují pouze hloubku dvou palců, ale hluboce zakořeněná rajčata budou chtít alespoň 12 palců půdy. Malá okna obvykle nezajišťují dostatek světla pro zdravé, husté rostliny. Dny jsou prostě příliš krátké a na obloze je v zimě příliš nízké světlo pro potřeby rostlin. Možná budete chtít použít nějaký druh doplňkového osvětlení; buď rostlinné světlo, nebo celé spektrum fluorescenčního světla. Neumisťujte rostliny tak blízko okna, aby byly vystaveny průvanu nebo blízko zdroje tepla, který by je mohl vyschnout.

Mrkve

Klaus Vedfelt / Getty Images

Mrkev je směšně vstřícná. Pěstování v kontejnerech není jen skvělou volbou pro pěstování v interiéru, ale také řeší problém pokusů pěstovat je v těžké, skalnaté půdě.

Menší mrkev je nejjednodušší růst uvnitř. Potřebují méně místa a rychle zrají. Vzhledem k tomu, že budete vysazovat více rostlin - na rozdíl od jediné papriky nebo rajčete - dlouhý kontejner, jako je okenní rámeček, je ideální. Klíčem k dobrému klíčení je udržovat vlhkost půdy. Semena lehce zakryjte vlhkým rašelinovým mechem, aby semena nevyschla, ale nad nimi se nevytvoří tvrdá kůra, což zabrání klíčení. Semena by měla vyklíčit do dvou týdnů. Dny do splatnosti budou záviset na odrůdě, kterou pěstujete.

Česnek Zelení

Michael Piazza / Getty Images

Česnek má velmi zvláštní teplotu, aby vytvořil cibule, ale můžete snadno mít stálý přísun česnekových desek nebo zelení, které lze použít místo pórků. Pro česnekové klíčky nepotřebujete velký kontejner. Postačuje hloubka asi 4 palce. Jednoduše zasadte jednotlivé hřebíček do hloubky asi jeden palec a pravidelně je zalévejte. Hřebíček by měl klíčit asi za týden.

Než začnete sklízet, nechte je růst na 8 až 10 palců. Odřízněte, co potřebujete, a zbytek nechte. Z každého hřebíčku obvykle dostanete pouze jednu nával růstu. Mohou klíčit znovu, ale kvalita klesá, takže začněte nové hřebíček, když začnete sklízet aktuální plodinu.

Pálivé papriky

Marie Iannotti

Přestože se rostliny pepře na prvním kartáčku s mrazem zhroutí, jedná se o tropické trvalky. Můžete vyzkoušet sladké nebo pálivé papriky, začněte oběma semeny. Koncem léta můžete také pěstovat rostliny ze své zahrady a na zimu přivést dovnitř. Nebudete mít obrovskou sklizeň, ale přinesou ovoce.

Použijte kontejner, který je vysoký nejméně osm palců. Pálivé papriky budou potřebovat nejméně 10 hodin světla každý den. Ne nad vodou. Mezi zavlažováním nechte nádobu vyschnout. Rostliny se samoopylují, ale možná jim budete muset pomoci. Rostliny můžete buď protřepat a protřepat pyl z jedné květiny na druhou, nebo pomocí bavlněného tampónu posypat každou květ pylem.

Salát a další salátové zelení

Westend61 / Getty Images

Salát je rychle rostoucí a mělký kořen, takže nebude potřebovat hluboký kontejner. Pokud se vydáte cestou „cut-and-come-again“, bude i nadále růst. Vyberte si kontejner, který je hluboký dva až čtyři palce, a naplňte jej navlhčenou zeminou. Zasejte semena a jemně je vtlačte do povrchu půdy. Mlha, aby semena zůstala vlhká a měli byste vidět klíčení během asi jednoho týdne.

Před zahájením sklizně nechte rostliny růst nejméně čtyři až šest palců. Vyjmout nebo zatáhnout vnější listy a nechat střed rostliny dále růst.

Mikrogreeny

MarpleRosenow / Getty Images

Tyto drobné, čerstvé klíčky jsou pravděpodobně nejjednodušší pro pěstování uvnitř. Nezabírají moc místa ani mnoho času. Mikrogreeny jsou jen směsicí semen různých zelených a bylin, jako jsou řepa, ředkvičky, kapusta, švýcarský mangold a bazalka.

Protože se tyto zelené rostliny sklízejí jako sazenice, nepotřebujete tolik půdy. Mělký (dva palce hluboký) zásobník funguje dobře. Naplňte ji půdou, navlhčete ji a rozpusťte své semeno. Semeno sotva zakryjte zeminou, ale jemně zatlačte tak, aby osivo bylo v dobrém kontaktu s vlhkou půdou a nevyschlo. Voda s jemným proudem nebo sprejem udržuje půdu vlhkou a během několika dní byste měli vidět klíčivost.

Začněte sklízet, když se sazenice vyvinou kolem dvou sad pravých listů. Pomocí nůžek je odstřihněte na úrovni půdy a můžete získat další zrychlení růstu.

Jarní cibulky

werxj / Getty Images

V cibulce nemůžete pěstovat cibulovou cibuli, ale jarní cibulky, jako jsou česneková zelenina, jsou v pořádku. Ve skutečnosti mohou snadno soupeřit s mikrogreeny. Nepotřebujete ani semena.

Někteří zahrádkáři dosáhli úspěchu jednoduše přesazením kořenového konce scallionů, které si koupili, po použití vrchů. Celý kořen kořenů můžete zakořenit ve sklenici vody a spoustu z nich vyhodit do jedné sklenice, ve dně jen asi jeden palec vody. Když kořeny dosáhly několika centimetrů na délku, přesuňte je do mělké nádoby zalévací směsi a nechte je dále růst. Můžete sklízet pouze zelené vrcholy a nechat asi jeden centimetr stonku, aby znovu vyrostl nebo vytrhl celé lupínky z kontejneru, abyste použili bílou porci.

Rajčata

Marie Iannotti

Obvykle vidíte, že rostliny rajčat odumírají na konci sezóny, ale rajčata jsou tropickými trvalkami. Pravděpodobně je nejlepší nechat tyto zahradní rostliny venku, protože jsou obvykle příliš velké a do konce sezóny již mají problémy. Začátek nové rostliny ze semen na konci léta však může být pěstován v interiéru. Semena rajčat vyklíčí poměrně rychle. Jakmile jsou sazenice vysoké tři až čtyři palce, přesuňte je do jejich „stálého“ hrnce a ujistěte se, že mají alespoň 10 hodin světla denně. Je to hodně, ale je to plodnice a během zimy potřebuje tolik světla.

Jakmile přesunete sazenice do nového hrnce, začněte se krmením organickým hnojivem rozpustným ve vodě. Jakmile rostliny začnou sázet květiny, budete je muset pravidelně protřepávat, aby pyl mohl padat z květu na květ. Bez opylení se nevytvoří žádné ovoce. Rostliny se mohou stát těžkými a může být nutné sázení.