Dort vyrobený s domácí směsí dortů.
Smrk
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 3 koláčové směsi (3 porce)
Tento skvělý domácí koláčový mix může být nahrazen jakýmkoli zakoupeným dortovým mixem, ať už děláte dort, sušenky nebo jiný recept. Nápady najdete v našem článku o koláčovém mixu, kde najdete recepty od pizzy po dezert až po velmi jednoduché košíčky a zmrzlinové koláče.
Je skvělé mít po ruce domácí směsi. Jsou pro vás lepší než zakoupené směsi, protože kontrolujete přísady a nemusíte používat umělá barviva, emulgátory nebo jiné chemikálie. Ujistěte se však, že tyto směsi opravdu použijete, než je vytvoříte. Odpad je odpad, ať už jde o směs nebo mleté hovězí maso, které uplyne před datem použitelnosti.
Ujistěte se, že jste pro tento recept správně změřili mouku. NIKDY nemíchejte mouku pomocí odměrky. MYŠIJTE mouku do odměrky z vaku. Také se ujistěte, že dodržujete pokyny pro použití mixu, včetně doby bitů, podle písmene. Lepek v mouce se musí trochu vyvinout, aby vytvořil strukturu dortu. A máslo musí být rozpuštěno v těstíčku pro nejlepší texturu.
Ingredience
- 7 1/2 šálků mouky (proséváno)
- 1 polévková lžíce soli
- 4 1/2 šálků cukru
- 2 polévkové lžíce prášku do pečiva
- 3/4 šálku másla (studené)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Shromážděte ingredience pro domácí koláčovou směs. Smrk
Ve velmi velké míse smíchejte mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva a dobře promíchejte.
Kombinujte mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva. Smrk
Máslo nakrájejte na malé kousky a vložte do misky pro zpracování potravin spolu se 2 šálky moučné směsi.
Do směsi přidejte máslo a mouku. Smrk
Zakryjte a zpracovejte, dokud není směs velmi jemná. Ujistěte se, že máslo je zcela a rovnoměrně rozloženo v moučné směsi. Pokud tomu tak není, budou mít vaše koláče nerovnoměrnou strukturu a každý se ukáže jinak.
Míchejte, dokud není směs velmi jemná. Smrk
Vraťte se do mísy se zbývající moukovou směsí a dobře promíchejte šlehačkou.
Dobře promíchejte pomocí metla. Smrk
Rozdělte dortovou směs na tři stejné porce (každá asi 4 šálky) lehkým nasypáním směsi do odměrných šálků a vyrovnáním zadní stranou nože.
Rozdělte koláčovou směs na tři stejné části. Smrk
Vložte každou porci do skleněné nádoby nebo do plastových sáčků se zámkem na zip. Pevně přikryjte a skladujte v chladničce po dobu až jednoho měsíce, nebo v mrazničce po dobu až 3 měsíců.
Vložte každou porci do těžkých plastových sáčků na zip. Smrk
Každá část dortové směsi vytvoří dva 8-palcové dorty nebo jeden 9-x 13-palcový dort.
Vytvořte 9-palcový dort
Chcete-li z tohoto receptu vyrobit jednu 9 palcovou vrstvu, kombinujte 2 2/3 šálků směsi, 1 1/2 lžičky vanilky, 1/3 šálku oleje, 2 vejce a 2/3 šálku mléka. Použijte 9palcovou pánev se stranami, které jsou vysoké nejméně 2 palce. Pečte po dobu 25 až 35 minut nebo do doby, než budou testy na koláči provedeny párátkem.
Domácí recepty na dortový mix
Bílý dort
Spice Cake
Čokoládový dort
Značky receptů:
- Dortová směs
- domácí koláčový mix
- dezert
- americký
