Smrk jíst / Diana Chistruga
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 564 | Kalorie |
| 32 g | Tlustý |
| 65 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 564 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 41% |
| Nasycený tuk 17g | 85% |
| Cholesterol 72 mg | 24% |
| Sodík 833 mg | 36% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 65 g | 24% |
| Dietní vlákno 5g | 18% |
| Protein 6g | |
| Vápník 125 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento 2-krustový ostružinový koláč je osvědčeným jižním favoritem. Ovocná náplň je vyrobena z čerstvých ostružin, cukru a mouky pro zahuštění směsi.
Použijte přiloženou celozrnnou krustu nebo svůj oblíbený recept na koláče. Nebo použijte v receptu vhodné chlazené koláče.
Ingredience
- Pro pečivo
- 2 3/4 šálky a 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1/2 lžičky soli
- 2 1/2 lžičky cukru
- 2 tyčinky másla (studené, nakrájené na malé kousky a chlazené v mrazáku po dobu 15 minut)
- 8 až 12 polévkových lžic vody (ledově studená)
- Pro plnění Blackberry:
- 1 quart ostružiny (umyté a vypuštěné)
- 1 šálek cukru
- 1/8 lžičky soli
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 1 polévková lžíce másla (nakrájená na malé kousky)
- 1 žloutek
- 1 polévková lžíce mléka (nebo smetany)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Diana Chistruga
V kuchyňském robotu nebo velké misce smíchejte mouku, sůl, cukr a kousky chlazeného másla. Pulse 5 až 7krát nebo pomocí cukrářského mixéru nakrájejte máslo na moukovou směs. Směs by měla připomínat hrubé jídlo s kousky másla nebo hráškem.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Smrk jíst / Diana Chistruga
Pokračujte v přidávání vody, lžičky nebo dvou najednou, dokud se těsto nezačne shlukovat.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Otočte těsto na pomoučenou plochu a lehce promíchejte na hladké těsto.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Těsto rozdělte na dva ploché disky a zabalte je do plastového obalu. Chraňte po dobu nejméně 20 minut.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Zahřejte troubu na 450 F.
Jeden disk koláčového těsta rozvařte do kruhu o průměru asi 12 palců.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Vyrovnejte koláč s těstem a nechejte jej přesah.
Smrk jíst / Diana Chistruga
V misce smíchejte ostružiny s cukrem, solí a moukou.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Nalijte náplň do pečivo lemované koláčové desky a tečku s máslem.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Zbývající kotouč těsta rozvařte do kruhu o průměru asi 11 až 12 palců.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Těsto opatrně položte na náplň.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Spojte spodní a horní okraje dohromady a podle potřeby ořízněte. Okraje okraje podle potřeby.
Smrk jíst / Diana Chistruga
V malé misce smíchejte žloutek a mléko nebo smetanu, čímž vytvoříte vajíčko.
Smrk jíst / Diana Chistruga
V případě potřeby natřete směs na mytí vajíček na horní kůru.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Vyřízněte 3 nebo 4 štěrbiny v horní části kůry, aby mohla unikat pára.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Pečte v předehřáté troubě 450 F po dobu 10 minut.
Snižte teplo na 350 ° C a pečte o 25 minut déle, nebo dokud není kůra zlatohnědá.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Podávejte a užívejte si!
Smrk jíst / Diana Chistruga
Spropitné
- Pokud je to žádoucí, posypte cukrem z velkých dekorátorů nebo vanilkovým cukrem na vajíčko.
Mohlo by se Vám také líbit
Crusty Blackberry Cobbler
Blackberry a Apple Cobbler recept
Skořice-kořeněné Apple rozpadat koláč
Značky receptů:
- Koláč
- dezert
- jižní
- léto
