Brian Macdonald / Phololibrary / Getty Images
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 65 minut
- Výnos: 1 vepřová panenka (6 až 8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 463 | Kalorie |
| 26 g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 47 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 vepřová panenka (6 až 8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 463 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 26g | 34% |
| Nasycený tuk 9g | 43% |
| Cholesterol 148 mg | 49% |
| Sodík 105 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 2% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 47g | |
| Vápník 89 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Existuje několik kusů masa tak uživatelsky přívětivých jako vepřová panenka. Tento lahodný a snadný recept na vepřové panenky trvá jen pár minut, než se připraví do trouby. Výsledkem je vlhká, štíhlá a aromatická pečeně.
Ingredience
- 1/2 parta rozmarýnu, praný, ponechaný na stoncích
- 1 svazek čerstvého tymiánu, omytý, ponechaný na stoncích
- 1 parta estragon, promytý, ponechaný na stoncích
- 2 lžíce. olivový olej
- 3 lb. vykostěná vepřová panenka pečená
- sůl a čerstvý mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička. paprika
- 6 stroužků česneku, neloupaných, ale píchněte kůži špičkou nože
Kroky, jak to udělat
Přidejte čerstvé bylinky, stonky a všechny do pekáče nebo pánve 9 x 12, spolu s olivovým olejem.
Vyhoďte do kabátu a položte vepřovou bederní bednu přes bylinky.
Vepřová panenka nachutnejte solí, čerstvým mletým černým pepřem a paprikou. Rozetřete stroužky česneku kolem masa.
Pečte po dobu 35 minut, poté vyjměte a otočte vepřová panenka. Pomocí kleští zakryjte horní část vepřového masa zvadlými bylinkami.
Vložte zpět do trouby a pečte dalších 30 minut, nebo dokud nedosáhne vnitřní teploty 155 ° C.
Před krájením a podáváním nechte volně ležet pokryté fólií po dobu 15 minut.
Ozdobte pečenými stroužky česneku a jakýmkoli přírodním masovým džusem z pánve.
Značky receptů:
- Vepřová panenka
- bylinková pečená vepřová panenka
- entrée
- americký
